tag:blogger.com,1999:blog-14251949675552180202024-03-14T11:45:23.953+01:00CUCHARADAS DE PLACERCucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.comBlogger117125tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-53279301392654932682015-04-20T02:33:00.000+02:002015-04-20T02:58:07.876+02:00Bundt Cake de Chocolate y Ron...con fresas<br />
Que bueno que estamos en temporada de fresas! Que bonito queda todo lo que elaboramos con esta<br />
fruta ¿¿no os parece??<br />
<br />
El color rojo brillante, las hojas verdes y la forma de corazón, hacen que esta fruta sea tannn preciosa!<br />
Que no he podido, ni querido evitar ponerla sobre este delicioso bundt cake de chocolate y ron,<br />
<br />
Como tengo en casa una cantidad de chocolate que no es normal, por una oferta que encontré en el supermercado<br />
donde suelo comprar, ahora tengo los armarios de la cocina a tope de chocolate,<br />
y menos mal que me gusta poco el chocolate, si no, arraso con media estantería del supermercado ;-)<br />
<br />
Bueno, el caso es que he decidido darle salida y aprovechar para hacer este bizcocho superesponjoso<br />
y suave con un intenso sabor a chocolate y una miga muy delicada al paladar, rodeado de una glasa de<br />
<br />
chocolate blanco que es una delicia! así que las fresas le iban de maravilla.<br />
<br />
Teneis que probar este delicioso placer de chocolate con fresas!!<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
150 gr de chocolate 70% cacao<br />
230 gr de harina<br />
100 gr de azúcar<br />
4 huevos "L"<br />
70 gr de mantequilla<br />
30 gr de ron añejo<br />
3 cucharaditas de levadura química<br />
200 gr de leche<br />
150 gr de chocolate blanco<br />
250 gr de fresas<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Ponemos el chocolate troceado en un bol junto con la mitad de la mantequilla, lo fundimos al microondas<br />
a intervalos de 30 segundos primero, removemos y luego cada 10 segundo así hasta fundir.<br />
<br />
Batimos las yemas con la mitad del azúcar hasta que queden cremosas, añadir la harina tamizada con<br />
la levadura, el chocolate fundido, la mitad del ron y la leche, mezclamos bien, montamos las claras a punto<br />
<br />
de nieve con la otra mitad del azúcar, la mezclamos con cuidado para que no se bajen.<br />
<br />
Vertemos la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado, horneamos a 180º, durante unos<br />
treinta minuto o hasta que pinchemos con un palillo y este salga limpio.<br />
<br />
Sacamos del horno, esperamos cinco minutos antes de desmoldar, es un bizcocho muy esponjoso,<br />
si no desmoldamos con cuidado se nos romperá ;) Lo dejamos sobre una rejilla hasta que enfrié del todo.<br />
<br />
Preparamos la cobertura; En un bol ponemos 90 gr de chocolate blanco con la mantequilla y el ron restantes,<br />
lo fundimos en el microondas de la misma forma que al principio, vertemos sobre el bundt cake,<br />
rallamos el resto del chocolate y distribuimos por encima antes de que la glasa solidifique.<br />
<br />
Lavamos y secamos las fresas para decorar nuestro bundt.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-24590105661683875672015-04-13T21:47:00.000+02:002015-04-13T21:54:44.916+02:00Tortitas Americanas...(panqueques)<br />
Si quieres un desayuno de película, esta es tu receta!!<br />
Tortitas americanas o panqueques, un desayuno perfecto para un domingo o día de fiesta! se preparan<br />
en poco tiempo, están riquísimas, quedan perfectas y huele de maravilla...<br />
<br />
Es una de las recetas de panqueques mas sencilla que conozco, en menos que canta un gallo tendrás una montaña de tortitas que podrás degustar con lo que mas te guste, frutas, mantequilla, mermeladas, caramelo, salsa toffee, nata...Uff!! Todo lo que te imagines.<br />
<br />
Un desayuno perfecto para grandes y pequeños, te aseguro que cuando las prueben te harán la ola.<br />
<br />
Yo las he preparado de la forma mas tradicional, con frutas (en mi caso fresas, ya que estamos en plena temporada ) y sirope de arce, ¡están para chuparse los dedos!<br />
<br />
Si quieres puedes dejar la masa preparada la noche antes, la guardas en la nevera y por la<br />
mañana solo tendrás que hacer las tortitas.<br />
Espero que disfrutes de otra receta de placer para degustar en familia!!<br />
<br />
<br />
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<br />
<b><br /></b>
<b>ingredientes:</b><br />
<br />
150 gr de harina<br />
50 gr de mantequilla<br />
2 cucharadas de azúcar<br />
230 gr de leche<br />
2 huevos<br />
1 cucharadita de levadura quimica<br />
1 cucharadita de esencia de vainilla<br />
un poquito de sal<br />
<b><br /></b>
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Ponemos todos los ingredientes juntos en el vaso de la batidora, batimos bien hasta que<br />
nos quede una mezcla homogénea, sin grumos.<br />
<br />
Untamos una sartén con un poco de mantequilla, calentamos a temperatura media-baja,<br />
vertemos una porción de la masa, cuando comiencen a salir burbujas por la superficie, le damos<br />
la vuelta con la ayuda de una espátula.<br />
<br />
En un plato con papel absorbente vamos apilando las tortitas para que se mantengan calientes.<br />
<br />
Las podemos tomar con sirope de arce y mantequilla, sirope de chocolate, mermeladas, nata, frutas...<br />
O como mas nos guste!!!<br />
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-84726059437943474692015-04-06T04:09:00.001+02:002015-04-06T04:09:46.819+02:00Tarta Helada Tres Sabores...Para el tercer cumpleblog<br />
Como soy una despistada sin remedio y ademas no acostumbro a celebrar nada de nada...<br />
<br />
Resulta que hice esta tarta totalmente improvisada y me gusto tanto que la reserve para conmemorar el aniversario del blog...y seme a pasado la fecha! como no!<br />
Fue el pasado mes de febrero y me acabo de acordar de casualidad, revisando unos archivos, pero peor fue el año pasado que me acorde en verano, vamos, que para esto de recordar fechas que no cuenten<br />
con migo :-) jejeje...<br />
Pues si, tres años ya! tres años que comparto aquí parte de mi vida, ya sabéis que no soy muy<br />
habladora, me gusta mas demostrar que hablar y aquí voy dejando muestras de las cosas que amo ,<br />
<br />
porque como ya sabéis solo publico una vez por semana ( procuro que sean los lunes) lo cual meda para publicar solo una receta aunque hago algunas mas a lo largo de la semana...Pero esto de ser blogera no es tan fácil como muchos creen , cocinar no me cuesta nada, es mas no puedo estar mas de dos días sin hacer algo dulce, sin embargo la sesión de fotos es terrorífica y me lleva mucho tiempo.<br />
<br />
Por no hablar de redactar la receta que también me lleva un buen rato. Así que a veces me siento un poco extresada y pienso en dejarlo aunque meda mucha pena.<br />
<br />
Bueno os cuento un poco sobre la tarta de hoy, hice una tarta para un cumpleaños y llevava un mousse de fresa, al fina sobro mousse y para no tirarlo improvise esta tarta, añadiendo el mousse de chocolate y el de vainilla que ha quedado deliciosa y nos encanto a todos.<br />
Espero que a vosotros tambien os guste. Y con ella os doy las gracias por estos tres años que llevais acompañándome con vuestros comentarios y tanto cariño que me demostráis.<br />
GRACIAS, MUCHAS GRACIAS A TODOS.<br />
<div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDnag0GQVRdA6NXgd8gTnDS_l3_cw9XMdAcUox7c3iWA_zEcFxrblt829QLgA-1jLvInrdNCxoxezxHn2n0bNjsS-DfnVqOwr7sf7E4tThGN-lroG2OQAtcJ4a8JWQTjkfvpX6sX5J3Ar3/s1600/IMG_1704.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDnag0GQVRdA6NXgd8gTnDS_l3_cw9XMdAcUox7c3iWA_zEcFxrblt829QLgA-1jLvInrdNCxoxezxHn2n0bNjsS-DfnVqOwr7sf7E4tThGN-lroG2OQAtcJ4a8JWQTjkfvpX6sX5J3Ar3/s1600/IMG_1704.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKEG_oKrI9BA7ORZ1dfQVwHyBuVxxJ_ShLhabiWMCiWHssiWg9aUocaJgNNLd6-_eXPt-_OFOUdWvMPTHlGiNqnNCbCBZEG0y9L3mrEZujHm_lmb7zPT6_UGP6aOkVdxaJ2KLeu3mR36Ge/s1600/doble.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKEG_oKrI9BA7ORZ1dfQVwHyBuVxxJ_ShLhabiWMCiWHssiWg9aUocaJgNNLd6-_eXPt-_OFOUdWvMPTHlGiNqnNCbCBZEG0y9L3mrEZujHm_lmb7zPT6_UGP6aOkVdxaJ2KLeu3mR36Ge/s1600/doble.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
para la base:<br />
250 gr de galletas tipo digestive<br />
100 gr de chocolate fondant<br />
una cucharada de mantequilla<br />
<br />
<b>para la mousse de fresa:</b><br />
<br />
150 gr de nata montada<br />
un yogur griego<br />
60 gr de queso crema<br />
dos cucharadas de leche condensada<br />
medio bote de mermelada de fresa<br />
50 ml de leche<br />
2 hojas de gelatina<br />
unas cuantas galletas molidas<br />
<br />
<b>Para la mousse de chocolate:</b><br />
<br />
150 gr de nata montada<br />
un yogur griego<br />
60 gr de queso crema<br />
dos cucharadas de leche condensada<br />
150 gr de chocolate con leche<br />
50 ml de leche<br />
2 hojas de gelatina<br />
unas cuantas galletas molidas<br />
<br />
<b>para la mousse de vainilla:</b><br />
<br />
150 gr de nata montada<br />
un yogur griego<br />
60 gr de queso crema<br />
una cucharada de leche condensada<br />
150 gr de chocolate blanco<br />
50 ml de leche<br />
2 hojas de gelatina<br />
una cucharadita de extracto de vainilla<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Primero forramos con papel de horno un molde de 22 cm de diámetro.<br />
<br />
Ponemos el chocolate junto con la mantequilla en un bol acto para el microondas, cuando<br />
este derretido removemos bien, molemos las galletas, añadimos el chocolate y mezclamos<br />
hasta hacer una masa, lo vertemos en el molde, nivelamos con el dorso de una cuchara y lo<br />
guardamos en el congelador.<br />
<br />
<b>Preparamos la mousse de fresa:</b><br />
Ponemos a remojo en agua fría la gelatina durante 8 o 9 minutos, calentamos la leche en el microondas, escurrimos la gelatina y la diluimos en la leche.<br />
En un bol mezclamos el yogur, el queso crema , la leche condensada, la mermelada de fresa<br />
y la gelatina diluida, en otro bol montamos la nata y la incorporamos al bol mezclando con unas<br />
varillas de mano, sacamos el molde del congelador y vertemos la crema, guardamos en el congelador una media hora. Cuando enfrié le añadimos las galletas trituradas por encima.<br />
<br />
<b>Preparamos la mousse de chocolate:</b><br />
ponemos la gelatina a remojo, troceamos el chocolate lo ponemos en un bol junto con la leche<br />
y lo derretimos en el microondas a intervalos de 30 segundos, removemos para que se diluya bien, incorporamos la gelatina escurrida y mezclamos, añadimos el yogur, el queso y la leche condensada, montamos la nata y la incorporamos con varillas manuales, vertemos en el molde<br />
y volvemos a congelar otros treinta minutos. Pasado ese tiempo le añadimos las galletas molidas por encima.<br />
<br />
Y por último preparamos la mousse de vainilla de la misma forma que las anteriores.<br />
<br />
Esta tarta al ser congelada la pasamos del congelador a la nevera una hora antes de servir.<br />
<br />
</div>
<div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-34248028082978161622015-03-30T02:48:00.000+02:002015-03-30T02:48:25.929+02:00Masa Real...Dulce Tipico de Semana Santa<br />
Hoy lunes de pascua y penúltimo día del mes, ( que hay que ver como pasa el tiempo de rapido...)<br />
No quería dejar de publicar otra receta de dulces típicos de mi pueblo, Chiclana<br />
y de toda la zona de Cadiz, donde disfrutamos de un gran repertorio de recetas antiquísimas<br />
que pasan de generación en generación...<br />
<br />
Deliciosas recetas que no debemos dejar perder y que constituyen todo un tesoro gastronómico.<br />
<br />
La Masa real son unas tortitas rellenas de cabello de ángel con sabor a canela y limón<br />
muy tradicionales en todas las casas entre otros muchos dulces de estas fechas.<br />
<br />
Aunque los mas conocidos son los "roscos de semana santa" que publique la semana pasada, de<br />
los cuales existen una gran variedad de recetas que iré publicando poco a poco cuando llegue<br />
la fecha, porque para esto soy muy tradicional, o como decía mi abuela "como Dios manda"<br />
<br />
Espero que hagáis estas tortitas, con la cantidad que os pongo salen muchísimas y además<br />
¡¡saben a gloria bendita!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuhqIk5CPcuIFekjZsi3xVCAlpig9ayXRByIWyTJYBwcJScKkD7npaVl0t6Qx54B0FFomYKaJ7MqOPNBL64VMApmOvTdF4EMtl1NsKvcEuDj4WM46PhJ4osCPDnO92f6ZqWjLm-0vTN6K7/s1600/IMG_2451-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuhqIk5CPcuIFekjZsi3xVCAlpig9ayXRByIWyTJYBwcJScKkD7npaVl0t6Qx54B0FFomYKaJ7MqOPNBL64VMApmOvTdF4EMtl1NsKvcEuDj4WM46PhJ4osCPDnO92f6ZqWjLm-0vTN6K7/s1600/IMG_2451-.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
<br />
<br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
200 gr de manteca de cerdo ibérico<br />
250 gr de azúcar<br />
2 huevos<br />
500 gr de harina<br />
un sobre de flan clásico<br />
un sobre de levadura química<br />
la piel rallada de un limón<br />
2 cucharaditas de canela<br />
3 cucharaditas de ajonjolí<br />
500 gr de cabello de ángel<br />
1 huevo para pincelar<br />
<b><br /></b>
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Estas tortas al igual que los roscos de la semana pasada, se hacen a mano, así que lo primero que vamos<br />
a hacer es lavarnos las manos escrupulosamente.<br />
<br />
En un bol grande ponemos la manteca a temperatura ambiente, añadimos el azúcar y los huevos,<br />
mezclamos con las manos hasta que quede cremoso.<br />
<br />
Añadimos el sobre de flan, la canela ,el ajonjolí , la ralladura de limón y un poco de harina ,<br />
vamos mezclando a la vez que añadimos mas harina, ahora incorporamos la levadura, seguiremos<br />
añadiendo harina hasta que la masa se despegue de las manos, puede que necesitemos un poco mas<br />
de los 500 gr pero no demasiada o nos saldrá la masa dura.<br />
<br />
Hacemos una bola y la dejamos reposar dentro del bol tapada con un paño, durante al menos una hora.<br />
<br />
En una superficie enharinada extendemos la masa con el rodillo, dejamos un grosor de dos<br />
o tres milímetros, cortamos con un corta pastas, ponemos en el centro una cucharadita<br />
de cabello de ángel y cubrimos con mas masa presionando un poco los bordes , las colocamos sobre<br />
la bandeja de horno forrada con papel de hornear, las pincelamos con huevo batido, horneamos<br />
a 150º con ventilador unos diez minutos o hasta que nos queden doraditas.<br />
<br />
Las sacamos del horno y esperamos unos minutos antes de pasarlas a una rejilla.<br />
Se conservan muy bien durante mucho tiempo en una lata hermética.<br />
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-50708403729115133832015-03-24T02:29:00.000+01:002015-03-24T02:32:22.987+01:00Roscos de Manteca...Receta de Dña Elvira<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
Hoy os traigo una receta muy entrañable para mi...<br />
Hace tiempo que esta receta de roscos de semana santa llego a mi de la mano de mi hijo<br />
mayor que en aquel momento tenia siete años...<br />
<br />
La directora y profesora del colegio mi hijo, Dña. Elvira, era y es una enamorada de la cocina y una gran<br />
educadora, tuvo la genial idea de hacer unos talleres de cocina para introducir a los niños en<br />
el mundo de la gastronomía ; cosa que a mi hijo le vino muy bien! Porque aprendió a valorar y<br />
apreciar la comida que le ponía en el plato, despertó su curiosidad y llegaba a casa ansioso <br />
por contarme lo que había cocinado ese día y con la receta redactada de su puño y letra.<br />
<br />
Todas esas recetas las guardo con mucho cariño y las he echo mil veces.<br />
<br />
Hoy mi hijo vive independiente, le encanta comer y cocina muy bien! Ahora también se atreve con las<br />
tartas, que le salen espectaculares! Y aunque toda su vida me ha visto cocinar, creo que fue Dña. Elvira<br />
la que le inculco el valor de la cocina para llevar una vida mas sana y saludable.<br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFxKAjq18SiUMyTXzOXPASxMZQK1A5KxWn3RDFMswsZSoTk3nPysnhhfahrmuJWHFe725WI0WMQ5cnhZm2utR32-sDjLjS_4T1jl8fmxCCP_H_PsFOtXoWNCMjmh19t9uHDpPoSBAziscb/s1600/IMG_2417.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFxKAjq18SiUMyTXzOXPASxMZQK1A5KxWn3RDFMswsZSoTk3nPysnhhfahrmuJWHFe725WI0WMQ5cnhZm2utR32-sDjLjS_4T1jl8fmxCCP_H_PsFOtXoWNCMjmh19t9uHDpPoSBAziscb/s1600/IMG_2417.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOL3HuztUEGfiFcdGkHhzgEHefWPgrKIZWqgFSjhQf2pZcyL_yBCLOlL2_Jz9dJJPCP8WJtHyTQ-kStYV3klN4u9AcS5C_M-nIz917SoLXhqtgVoEUej_tV4FUeWP3UA8nzWAAwTVTd1TB/s1600/IMG_2424.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOL3HuztUEGfiFcdGkHhzgEHefWPgrKIZWqgFSjhQf2pZcyL_yBCLOlL2_Jz9dJJPCP8WJtHyTQ-kStYV3klN4u9AcS5C_M-nIz917SoLXhqtgVoEUej_tV4FUeWP3UA8nzWAAwTVTd1TB/s1600/IMG_2424.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Rs0nfSWJ3Ku-9GeZPJLXxREUmJshEeeguYZu0ZmB1Xgd8G9BE7kU2vJIqZBK1nYev5zcgmck4_wQQmhlY8bbb2VpXxZ2olP7Kd-mPE1S4RstaNsB6t06TfSqUSaJu6Rgc1VkCuwOwgqn/s1600/IMG_2426.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Rs0nfSWJ3Ku-9GeZPJLXxREUmJshEeeguYZu0ZmB1Xgd8G9BE7kU2vJIqZBK1nYev5zcgmck4_wQQmhlY8bbb2VpXxZ2olP7Kd-mPE1S4RstaNsB6t06TfSqUSaJu6Rgc1VkCuwOwgqn/s1600/IMG_2426.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfalrlquuKu3J_h4gB9HCNYvDg0JOwePnxTlHOc7yiIXl1abTanXSWUhfXRwWjGBtBZR4E8YhMSFz2I08ujyAhupoHo9fmrgOIeVGAnk3B2_3E6fwn5ekgp348Ti1nuN9xZwHy9QmcWCB7/s1600/IMG_2428.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfalrlquuKu3J_h4gB9HCNYvDg0JOwePnxTlHOc7yiIXl1abTanXSWUhfXRwWjGBtBZR4E8YhMSFz2I08ujyAhupoHo9fmrgOIeVGAnk3B2_3E6fwn5ekgp348Ti1nuN9xZwHy9QmcWCB7/s1600/IMG_2428.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
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</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHibYNdUX9JRAVMfMAP8lNnBeUx0vW1iNIukjP4AbZekxC_oc2w4kFoWKAAgqIHsXHmDtzps5oyStehQIB7FfB4CdQN5gl6OGyNfkD1opPZrRaxITvbOryzLEP1nEd0N5ViwhMJVJXfldt/s1600/IMG_2421.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHibYNdUX9JRAVMfMAP8lNnBeUx0vW1iNIukjP4AbZekxC_oc2w4kFoWKAAgqIHsXHmDtzps5oyStehQIB7FfB4CdQN5gl6OGyNfkD1opPZrRaxITvbOryzLEP1nEd0N5ViwhMJVJXfldt/s1600/IMG_2421.JPG" height="320" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj74GQNjSVG6F3xeuwLPYt6SN7rlnAEa5B7zI9LLk2vxOCo-H_pbOuXWLhDUBLfvug4xgfLdtc9Lr36kkh2LMBZAyDjt6l2TGm_Qc_c2uvcm0xdNn-MGummS0qySy-ilJLG2QUdJDfWR2Xn/s1600/IMG_2433.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj74GQNjSVG6F3xeuwLPYt6SN7rlnAEa5B7zI9LLk2vxOCo-H_pbOuXWLhDUBLfvug4xgfLdtc9Lr36kkh2LMBZAyDjt6l2TGm_Qc_c2uvcm0xdNn-MGummS0qySy-ilJLG2QUdJDfWR2Xn/s1600/IMG_2433.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggkwysxbO0LnYKWQZPQ49zuHkKFcdXdc2geQ0WFQTsx1AvXrxrw4ftrqxkC6hFn2m1xYlmp9YOg323IVhsh9B6tDoBk6fc7r30h6VxsGYPmLpEOGZbm5Z2tgqQOUjmMvLjQFGzF2GCdQSv/s1600/IMG_2443.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggkwysxbO0LnYKWQZPQ49zuHkKFcdXdc2geQ0WFQTsx1AvXrxrw4ftrqxkC6hFn2m1xYlmp9YOg323IVhsh9B6tDoBk6fc7r30h6VxsGYPmLpEOGZbm5Z2tgqQOUjmMvLjQFGzF2GCdQSv/s1600/IMG_2443.JPG" height="320" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAEuGNKkUa7ItnsUitha4oP6awCw5NOnMISUc9_9ENA-lT_bQs6RD06MojfrtGrdVhQUIO91GnMy_TB-dxcTXP4DMxM2ZG8U6xqfoBGhW8neWK2ZbNlPufbtfi6NRBbxzF7-Zqy4W6jl-4/s1600/IMG_2412.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAEuGNKkUa7ItnsUitha4oP6awCw5NOnMISUc9_9ENA-lT_bQs6RD06MojfrtGrdVhQUIO91GnMy_TB-dxcTXP4DMxM2ZG8U6xqfoBGhW8neWK2ZbNlPufbtfi6NRBbxzF7-Zqy4W6jl-4/s1600/IMG_2412.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
cuatro huevos<br />
250 gr de manteca blanca de cerdo ibérica<br />
500 gr de azúcar<br />
la piel rallada de un limón<br />
dos sobres de levadura química<br />
dos cucharaditas de canela molida<br />
un kilo de harina (admite un poco mas )<br />
azúcar para decorar (opcional )<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Toda la receta se hace a mano, para ello tenemos que utilizar un recipiente grande.<br />
<br />
Primero ponemos los huevos y la manteca algo derretida en el recipiente, mezclamos muy <br />
bien con las manos, añadimos el azúcar y seguimos mezclando hasta que nos quede una crema<br />
homogénea, incorporamos la ralladura de limón y la canela, siempre dando vueltas con las manos,<br />
<br />
finalmente vamos añadiendo poco a poco la harina, cuando vallamos por la mitad añadimos la<br />
levadura y seguimos añadiendo harina hasta hacer una masa que no se nos pegue en las manos.<br />
<br />
Hacemos una bola con la masa, la tapamos con un paño y la dejamos reposar de dos a tres horas.<br />
<br />
Cogemos porciones de masa y le damos forma de rosca, ( es en este momento cuando lo untamos con azúcar ) las ponemos sobre la bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear, horneamos a 150º con ventilador durante diez o doce minutos o hasta que tomen un color dorado.<br />
<br />
Sacamos del horno, esperamos cinco minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen.<br />
Se conservan muy bien durante mucho tiempo y cuanto mas tiempo pasa mas buenos están, los guardamos en una lata para galletas en un lugar seco lejos de humedad.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-6939521503966796942015-03-16T12:44:00.001+01:002015-03-16T12:47:42.898+01:00Crepes con Crema de Frambuesas<br />
Las crepes dulces son unos de esos postres deliciosos , fáciles, baratos y refinados,<br />
son perfectas como postre para una comida importante o una cena romántica...<br />
<br />
No conozco a nadie que no le gusten las crepes, son tan versatiles que las podemos tomar con<br />
multitud de rellenos dulces y salados, aunque no las hayas echo nunca, no tienes que preocuparte ,<br />
te saldrán bien , solo la primera se desecha el resto de las crepes salen perfectas.<br />
<br />
Todos sabemos que las crepes son de origen francés y las mas famosas son las crepes suzette<br />
se hacen con una salsa a base de zumo de naranja, se flambean con licor y se sirven<br />
plegadas en forma de triangulo, una forma exquisita de tomarlas que mas adelante publicaré.<br />
<br />
Solo deciros que con esta crema de frambuesas quedan irresistibles!!<br />
<br />
Os dejo mi receta de crepes, espero que la disfrutéis, son todo un placer.<br />
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsEeEQDbh3RjJV96lkjS-K95yCI322QtkqBfkJvgby-iUNRszvTuyDXX9CKQhmN0KnIlN5085FySxI8J0qx7nkWuoBtxJJP_0xKd8nXQnC2xXHftA7TKeoq09V5-kxpLWwggFHwYHwQueA/s1600/IMG_1754.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsEeEQDbh3RjJV96lkjS-K95yCI322QtkqBfkJvgby-iUNRszvTuyDXX9CKQhmN0KnIlN5085FySxI8J0qx7nkWuoBtxJJP_0xKd8nXQnC2xXHftA7TKeoq09V5-kxpLWwggFHwYHwQueA/s1600/IMG_1754.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsuk24IbgAD72R1PVcYzWf4hVHnLCSyNAtPNj7aHZSDwFl_6rkjeLeXxPCosG3Qt-B-AteDDD90zk6xN-Vg-I18FsG_CKcH2r-jGS-9DK2UGUpmTESXCQ_bd4kwi8olT9qU2EaiOFpXObE/s1600/IMG_1759.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsuk24IbgAD72R1PVcYzWf4hVHnLCSyNAtPNj7aHZSDwFl_6rkjeLeXxPCosG3Qt-B-AteDDD90zk6xN-Vg-I18FsG_CKcH2r-jGS-9DK2UGUpmTESXCQ_bd4kwi8olT9qU2EaiOFpXObE/s1600/IMG_1759.JPG" height="320" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Las crepes no se toman con cucharillas, estas me las ha echo mi marido con<br />
ramas de manzano y olivo de nuestro huerto.Gracias por hacerme tantos<br />
detalles bonitos.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8G7uTBVS3cu_MjMNVPpi8a9FlrdWzjkHPLVZt2_UyU8ikaJ7XHyc-fwTIrn5zTVjSBEVOTLyHD7mYJU1BzKBwI1uqj6il6WQHYb3c63fBrxM5KHE7ns_Y3pGu2MRlaJK6WphcMKKBoI0J/s1600/IMG_1778.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8G7uTBVS3cu_MjMNVPpi8a9FlrdWzjkHPLVZt2_UyU8ikaJ7XHyc-fwTIrn5zTVjSBEVOTLyHD7mYJU1BzKBwI1uqj6il6WQHYb3c63fBrxM5KHE7ns_Y3pGu2MRlaJK6WphcMKKBoI0J/s1600/IMG_1778.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6X1OkxjgC_cOPjbdua6VZ5j9xgoyrdjBHg-MDqu2QFvqPi7jblr-FU-UMvtFUSvAa37ElHS58AYgtrd_YxTDf-Zre8orBP_lrhFx-DWxmf9ImTGKNGeTGNngmW6yrPFZBvBOtokvxLkev/s1600/IMG_1752.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6X1OkxjgC_cOPjbdua6VZ5j9xgoyrdjBHg-MDqu2QFvqPi7jblr-FU-UMvtFUSvAa37ElHS58AYgtrd_YxTDf-Zre8orBP_lrhFx-DWxmf9ImTGKNGeTGNngmW6yrPFZBvBOtokvxLkev/s1600/IMG_1752.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1eMJSQH5YmDRCwL1r8YVwFmMyUWMYrjgk9KJtkv7Wr7DNcDPaez9rIXcO1W1QPxNobHmKnTU1JwxIaKOFRYirciY8QWvLZxoMAk5RNGgFUPKTisosKZkfJOdIqlMIRrjA9UA679BbqFju/s1600/IMG_1757.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1eMJSQH5YmDRCwL1r8YVwFmMyUWMYrjgk9KJtkv7Wr7DNcDPaez9rIXcO1W1QPxNobHmKnTU1JwxIaKOFRYirciY8QWvLZxoMAk5RNGgFUPKTisosKZkfJOdIqlMIRrjA9UA679BbqFju/s1600/IMG_1757.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFLC-PIO5KFuVwHa8vvHrx1CbG4bU6IakMclMehyphenhyphenl7ouT8wYHSDbRtjNZrsewku1vnc3rCiYcJnc1vyb4tkzN4WUFZhxUgKRCTbgywAqR5wSUByT9PY0s0qVdRTl9P7qQPFAbnLMf-6Lqa/s1600/doble.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFLC-PIO5KFuVwHa8vvHrx1CbG4bU6IakMclMehyphenhyphenl7ouT8wYHSDbRtjNZrsewku1vnc3rCiYcJnc1vyb4tkzN4WUFZhxUgKRCTbgywAqR5wSUByT9PY0s0qVdRTl9P7qQPFAbnLMf-6Lqa/s1600/doble.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8hJldckqvKu2E23D8s9_uUKqe0JqWUAZ5uox-2AxJPn9pPE88DJl9dHRBLVprUabZg5bfwL2C5IzFuqyHyuEEdYpsOxOLiJRpVY5530TyJhWEoWsdxMRfRjXzposiQfuE3eetqt9c95zX/s1600/IMG_1780.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8hJldckqvKu2E23D8s9_uUKqe0JqWUAZ5uox-2AxJPn9pPE88DJl9dHRBLVprUabZg5bfwL2C5IzFuqyHyuEEdYpsOxOLiJRpVY5530TyJhWEoWsdxMRfRjXzposiQfuE3eetqt9c95zX/s1600/IMG_1780.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWPx-e97R4hbLnmO44RO5R6uB6Xjv60hJym-_cNqs26LwWBE77iDR_U3RHXgJ5w1r4dIeg-9pjye0DMy3dWKmN67o9UeMvEcW96yF2CaPiY8iSG5ACcH5rx3wogctVFaOvQqKXlrg0CqiX/s1600/IMG_1783.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWPx-e97R4hbLnmO44RO5R6uB6Xjv60hJym-_cNqs26LwWBE77iDR_U3RHXgJ5w1r4dIeg-9pjye0DMy3dWKmN67o9UeMvEcW96yF2CaPiY8iSG5ACcH5rx3wogctVFaOvQqKXlrg0CqiX/s1600/IMG_1783.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Ingredientes:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
100 gr de harina </div>
<div>
25 gr de azúcar</div>
<div>
una cucharadita de extracto de vainilla</div>
<div>
un huevo</div>
<div>
300 ml de leche</div>
<div>
15 gr de mantequilla derretida<br />
<br /></div>
<div>
<b>Para la crema de frambuesas:</b><br />
<br /></div>
<div>
100 gr de coulis de frambuesas</div>
<div>
125 gr de chocolate blanco</div>
<div>
100 gr de queso crema</div>
<div>
200 gr de nata montada</div>
<div>
una cucharada de azúcar glas</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparación:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Derretimos la mantequilla en el microondas y reservamos. En un vaso de batidora ponemos todos los ingredientes de los crepes menos la mantequilla, batimos con batidora, luego incorporamos la mantequilla y volvemos a batir, nos quedara una masa homogénea, </div>
<div>
<br /></div>
<div>
dejamos reposar la masa en la nevera durante media hora.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mientrastanto preparamos el coulis de frambuesas; </div>
<div>
Ponemos a cocer en un cazo las frambuesas con tres cucharadas de azúcar y 50 ml de agua durante diez minutos a fuego lento, luego las batimos y colamos para consegir una crema suave.</div>
<div>
</div>
<div>
Fundimos el chocolate en el microondas con cuidado que no se nos queme, reservamos.</div>
<div>
Montamos la nata con el azúcar, reservamos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Batimos el queso con las varillas eléctricas, añadimos el coulis de frambuesas y el chocolate blanco, batimos un poco, incorporamos ( a mano ) la nata montada con cuidado para que no baje, la guardamos en la nevera mientras preparamos las crepes.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ponemos al fuego una sartén antiadherente con un poco de mantequilla, vertemos un cacito de masa en el centro, rotamos rápidamente la sartén para que la masa se distribuya de manera uniforme, formando una capa muy fina, cocemos hasta que se formen pequeñas burbujas , le damos la vuelta y las doramos por el otro lado.</div>
<div>
A medida que estén listas las vamos apilando unas sobre otras, así hasta acabar la masa.</div>
<div>
Vertemos la crema de frambuesas en una manga con boquilla risada , rellenamos las crepes y decoramos </div>
<div>
a gusto.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-43358447248155741782015-03-09T03:46:00.000+01:002015-03-09T03:46:28.480+01:00Tartaletas de Frutas con crema Pastelera de vainilla<br />
Los pasteles de frutas me encantan...Me atraen su frescura y su colorido, me parecen preciosos.<br />
<br />
Estamos entrando en la mejor época del año en cuanto a frutas se refiere, podemos encontrar en el<br />
mercado toda clase de frutas de temporada y aprovechar para hacer<br />
batidos, helados, mermeladas, cremas y maravillosas tartas , como no!!<br />
<br />
Las tartaletas que os traigo hoy contienen los ingredientes que mas me gustan a la hora<br />
de comer un buen pastel, el hojaldre, es unas de las masas mas deliciosas y crujientes, me gusta tanto<br />
que cuando la horneo me la como así ,a palo seco, es que recién horneada es irresistible!<br />
<br />
La crema pastelera clásica es de las mas ricas que podamos probar y la podemos aromatizar a nuestro gusto, si encima la coronamos con frutas frescas y naturales ; Que mas podemos pedir!<br />
Pues eso, a disfrutarlas.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlOIn4k-TV0ZBa9Gz5kuzJdMUvHihEi7j_j-eLNCP-D8yLthSkW937zCwCG8Vvdc4GM5o41F8xXvZTsXvDLZELqRwcZsJGzwolOGJOAl3T0_TEF_mUKl_SbQfF1crZe59zWssoHf4C_PJA/s1600/IMG_1679.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlOIn4k-TV0ZBa9Gz5kuzJdMUvHihEi7j_j-eLNCP-D8yLthSkW937zCwCG8Vvdc4GM5o41F8xXvZTsXvDLZELqRwcZsJGzwolOGJOAl3T0_TEF_mUKl_SbQfF1crZe59zWssoHf4C_PJA/s1600/IMG_1679.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3S-8RxhEZnEMR-Q3fTXs-syhZJ1Pp5ryMNAxe9TaEQrdPwKlPgfSZaJItsgI2HXQB5Jgc66rpnsMCvNBEASfV3xb_V42xR12ePR0inGN__2OCIrH4IS0ZZcgandy0PRn60eZ_2pyBSTzu/s1600/IMG_1657.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3S-8RxhEZnEMR-Q3fTXs-syhZJ1Pp5ryMNAxe9TaEQrdPwKlPgfSZaJItsgI2HXQB5Jgc66rpnsMCvNBEASfV3xb_V42xR12ePR0inGN__2OCIrH4IS0ZZcgandy0PRn60eZ_2pyBSTzu/s1600/IMG_1657.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj__hHwJTPKFrOMhjV4_fcLctp06-4JUYfiGRchx3phmo1SDurXVPd9dZ_0zvxLMyBci-QE-BKCOVcnQgwndy-FkBztlTDJvwlBM0u5Pt94_HDLXVvBRt7qtNin6Yyd5k-qOy94rK-rtmbq/s1600/IMG_1666.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj__hHwJTPKFrOMhjV4_fcLctp06-4JUYfiGRchx3phmo1SDurXVPd9dZ_0zvxLMyBci-QE-BKCOVcnQgwndy-FkBztlTDJvwlBM0u5Pt94_HDLXVvBRt7qtNin6Yyd5k-qOy94rK-rtmbq/s1600/IMG_1666.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
una masa de hojaldre congelada<br />
1\2 litro de leche<br />
una vaina de vainilla<br />
tres yemas de huevo<br />
tres cucharadas de harina de maíz<br />
75 gr de azúcar<br />
25 gr de mantequilla<br />
un mango<br />
dos kiwi<br />
tres mandarinas<br />
unas cuantas moras<br />
unas cuantas fresas<br />
unas cuantas frambuesas<br />
un sobre de cobertura para tartas<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Descongelamos la masa de hojaldre según las instrucciones del envase, la ponemos sobre una superficie enharinada y cortamos círculos de masa según el tamaño de nuestros moldes, untamos los moldes y los cubrimos con la masa, pinchamos la base para que no suba al hornear<br />
las metemos diez minutos en el congelador, antes de meterlas en el horno las cubrimos con papel<br />
parafinado y le ponemos peso encima.<br />
<br />
Horneamos las tartaletas ente quince y veinte minutos a 160º .<br />
<br />
Hacemos la crema pastelera, hervimos la leche con la vaina de vainilla, retiramos del fuego,la tapamos<br />
y dejamos infusionar diez minutos.<br />
<br />
En un bol mezclamos las yemas con la harina de maíz, el azúcar y la mitad de la leche, batimos bien,<br />
que no queden grumos, añadimos el resto de la leche ( sin la vainilla ) cocemos a fuego lento, removiendo, hasta que espese, fuera del fuego añadimos la mantequilla, removemos hasta que se integre.<br />
Pelamos las frutas y la troceamos.<br />
<br />
Montamos las tartaletas en el momento de servirlas para que el hojaldre no pierda su textura crujiente, terminamos con un baño de cobertura para tartas.<br />
<br /><div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-48490139289272115502015-03-02T02:19:00.000+01:002015-03-02T02:19:41.498+01:00Plum Cake de Frutas al Aroma de Ron<br />
Cuanto me gusta un buen bizcocho! Sobre todo los plum cakes , un clásico entre los clásicos<br />
con frutas confitadas y aromatizado con ron, una delicia de la repostería inglesa. Originariamente<br />
se le llamaba cake de libra porque se hacia con una libra de harina, una de azúcar y una de mantequilla...<br />
( una libra equivale a 500 gr ).<br />
<br />
Por su textura esta mucho mas bueno pasados uno o dos días después de hacerlo; se deja reposar<br />
envuelto en un paño, en un ambiente húmedo, en el momento de tomarlo se corta en rebanadas y se<br />
calienta tostándolo un poco en una plancha.<br />
<br />
Los ingleses están muy orgullosos de este bizcocho, la verdad es que esta buenísimo y a mi me<br />
encanta tomarlo!!!<br />
<br />
AAhh!! Y a todo esto mi blog esta cambiando; Ya era hora ¿no? Gracias a mi profesora de fotografía Oliva, que me ha diseñado el logo, poco a poco mi blog se ira transformando , espero que os guste!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaRPZLMvU6_TCpZmrFyb2x6i_rJSr4RT8lqK34uhizApKFlhKGAKGxT0_g2l-Cl3MCtcyjswLMGOeBGo6OAJvlm38dS3jQkJZc1_k5c57LQaRX1zy5HWN-dmYngBHPZkjjpWfV429QfeFn/s1600/IMG_1627.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaRPZLMvU6_TCpZmrFyb2x6i_rJSr4RT8lqK34uhizApKFlhKGAKGxT0_g2l-Cl3MCtcyjswLMGOeBGo6OAJvlm38dS3jQkJZc1_k5c57LQaRX1zy5HWN-dmYngBHPZkjjpWfV429QfeFn/s1600/IMG_1627.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
150 gr de harina<br />
3 huevos<br />
150 gr de mantequilla a temperatura ambiente<br />
75 gr de azúcar moreno<br />
75 gr de azúcar blanca<br />
50 gr de pasas de corinto<br />
75 gr de frutas confitadas<br />
50 gr de almendras<br />
1 y 1\2 cucharadita de levadura química<br />
50 gr de ron añejo<br />
75 ml de leche<br />
<br />
Para decorar:<br />
almendras laminadas<br />
azúcar glas<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Cortamos las frutas confitadas en cuadritos y las ponemos en un bol junto con las pasas y el ron las<br />
dejamos macerar durante media hora.<br />
<br />
Batimos con varillas eléctricas la mantequilla con las dos azúcar durante 7 u 8 minutos, vamos<br />
añadiendo los huevos de uno en uno batiendo hasta que se integren.<br />
<br />
Tamizamos la harina con la levadura, la añadimos a la mezcla, batimos hasta incorporar vertemos<br />
la leche y la fruta con el ron.<br />
<br />
Ponemos un poco de aceite en una sarten y freímos las almendras, las ponemos sobre papel<br />
absorbente, molemos las almendras pero no demasiado, debe quedar en trocitos, mezclamos con<br />
la espátula.<br />
<br />
Untamos un molde rectangular, especial para plum cakes, vertemos la masa y alisamos con la espátula<br />
y damos unos golpes sobre la mesa para que asiente bien y evitar burbujas de aire.<br />
<br />
Ponemos almendras fileteadas por encima, lo introducimos en el horno precalentado a 180º<br />
y horneamos durante 30 - 40 minutos , pinchamos con un palillo para comprobar que esta cocido.<br />
<br />
Sacamos el plum cakes del horno, esperamos cinco minutos antes de desmoldar, lo ponemos sobre<br />
una rejilla hasta que enfrié, espolvoreamos de azúcar glas.<br />
<div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-32039504797878199532015-02-25T02:50:00.000+01:002015-02-25T02:50:59.808+01:00Cookies de Mantequilla de Cacachuete Crunchy con Chips de chocolate<br />
Nada, que no... Que no logro ponerme al día...Otra vez publico tarde, y mira que lo intento pero nada,<br />
es la tercera semana que me pasa y siempre me prometo a mi misma que no va a volver a pasar...<br />
<br />
Cuando entro en otros blogs y leo que le pasan lo que a mi, en cierto modo me consuela saber que no<br />
soy la única que se agobia con todo el trabajo que da el mundo blogero, y eso que nunca he querido participar en retos ni en nada que me comprometa a dedicar al blog mas tiempo del que dispongo.<br />
<br />
Bueno, ahora vamos con el sentido de este blog que es poder disfrutar de deliciosas recetas que me<br />
dan la felicidad mientras las elaboro y comparto con todos vosotros.<br />
<br />
Hoy he preparado una bandeja de riquísimas galletas de mantequilla de cacahuete con crujientes<br />
trocitos que se sienten al morder, apetecen muchísimo en estos días de invierno con una taza de<br />
café bien caliente, se conservan muy bien durante una semana dentro de una lata hermética, quizás<br />
aguanten mas tiempo pero a mi solo me han durado eso.<br />
<br />
Espero que las hagáis veréis que delicia! <br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjFVLFayVSON2O_Sr1-dRrFhuWrLSclfutSz_zM1B93OQLJk_eibY2cln5tSXYf1rJPFDHdCpPl0HkdSA6fDfBKIwrwDpivq1lWgKS6D9NWMPZpSS84b_Ce-CSb-FIwMfgOKgwkDsnCh36/s1600/IMG_1596.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjFVLFayVSON2O_Sr1-dRrFhuWrLSclfutSz_zM1B93OQLJk_eibY2cln5tSXYf1rJPFDHdCpPl0HkdSA6fDfBKIwrwDpivq1lWgKS6D9NWMPZpSS84b_Ce-CSb-FIwMfgOKgwkDsnCh36/s1600/IMG_1596.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGlIKBRLuiklxnzJjs9nf7qsZrQYwOTqQtsPDZZAaXK7ZQNmFYHuRx4AN1zlAt2roapPHO4lHJByfphbkzsV7-HJZwj7KpBI7tWicIjiBSwl1Fo-BQnHtU_nsHn9TKoiRjdxuxqsaJQ1lA/s1600/IMG_1582.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGlIKBRLuiklxnzJjs9nf7qsZrQYwOTqQtsPDZZAaXK7ZQNmFYHuRx4AN1zlAt2roapPHO4lHJByfphbkzsV7-HJZwj7KpBI7tWicIjiBSwl1Fo-BQnHtU_nsHn9TKoiRjdxuxqsaJQ1lA/s1600/IMG_1582.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYLw8TAs186NKUVqxun0-daWJM41iMkJJH7UOSCB65QUxIH1mPk4Z5fOAqnZYpJcfQ69pYuFR166WRNsvWnOgftbCbW8GEgiV4ppzZcOF9BElzQ3DYZvURXTWbD4Wp4-ZiHpkIKHe_RJVW/s1600/IMG_1584.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYLw8TAs186NKUVqxun0-daWJM41iMkJJH7UOSCB65QUxIH1mPk4Z5fOAqnZYpJcfQ69pYuFR166WRNsvWnOgftbCbW8GEgiV4ppzZcOF9BElzQ3DYZvURXTWbD4Wp4-ZiHpkIKHe_RJVW/s1600/IMG_1584.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
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<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_3Ll7godus6Pdsd9OJmpRqpR5F1W36BEmbs4P1YF9QHDJGuwdSqJWsmFeHiThkk3aERFiAO1L67rr7fOTCxVFnPH1Cm8XrPdTiipceCixtBFOnVBprBF74YjoIQ0CJUWsOofcv2tw4Py6/s1600/IMG_1614.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_3Ll7godus6Pdsd9OJmpRqpR5F1W36BEmbs4P1YF9QHDJGuwdSqJWsmFeHiThkk3aERFiAO1L67rr7fOTCxVFnPH1Cm8XrPdTiipceCixtBFOnVBprBF74YjoIQ0CJUWsOofcv2tw4Py6/s1600/IMG_1614.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
120 gr de mantequilla a temperatura ambiente<br />
100 gr de azúcar moreno<br />
50 gr de azúcar<br />
180 gr de mantequilla de cacahuete crunch<br />
un huevo "L"<br />
una cucharadita de extracto de vainilla<br />
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico<br />
200 gr de harina<br />
un poquito de sal<br />
100 gr de chips de chocolate<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Ponemos a batir la mantequilla con las dos azúcar durante tres minutos a velocidad media,<br />
añadimos al bol la mantequilla de cacahuete, el huevo y el extracto de vainilla.<br />
Tamizamos la harina con el bicarbonato y la sal, incorporamos al bol sin batir demasiado, terminar de mezclar con la espátula de mano.<br />
Tapamos el bol con film y la ponemos a enfriar en la nevera durante media hora.<br />
Hacemos bolas de unos 35 gr con las manos un poco enharinadas , impregnamos cada bola con chips de chocolate , las ponemos sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear, aplastándolas un poco y separadas entre si para que no se peguen durante el horneado.<br />
Cocemos al horno precalentado a 150º entre 10 - 12 minutos , esperamos unos minutos que enfríen antes de pasarlas a una rejilla, si lo hacemos aun calientes se nos romperán pues estas galletas son mas bien blanditas. Espero que os gusten tanto como a mi.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-8675707901863419532015-02-18T01:18:00.000+01:002015-02-24T20:47:57.168+01:00Castagnole...Dulce de Carnaval<br />
Hoy martes de carnaval, ( bueno cuando veáis este post sera miércoles ) os traigo una receta típica<br />
de estas fechas...<br />
Los Castagnole es un dulce típico de los carnavales de Italia y que gracias a Internet ya forman parte<br />
de nuestra gastronomía carnavalera :D)<br />
<br />
Me encanta su forma de bola parecida a un buñuelo, con un delicioso sabor a anís y limón, son<br />
muy fáciles de elaborar y en poco tiempo podremos disfrutar de un bocado riquísimo!<br />
<br />
Para tomar con un buen café o chocolate caliente, que es como lo hemos tomado esta tarde en casa ;<br />
Por cierto, una tarde muy fría y desapacible donde estos castagnole nos han hecho entrar en calor y disfrutar de un dulce placer!!!<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg89JJ0rAma-b6SwKupRGifEVeC7HQYC3dhj38RDClF3xEx1RC6wADq88rIoVmr6f77oZmMvrgkkRCyTcllTIXLuneJCOliCvjLuTZC0smHU5bh1WrY6GOV_2rJhtDguDcRipXHw5WdWf93/s1600/IMG_1569.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg89JJ0rAma-b6SwKupRGifEVeC7HQYC3dhj38RDClF3xEx1RC6wADq88rIoVmr6f77oZmMvrgkkRCyTcllTIXLuneJCOliCvjLuTZC0smHU5bh1WrY6GOV_2rJhtDguDcRipXHw5WdWf93/s1600/IMG_1569.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoL6yRRs8QTktigmxHGsftv2RZ0VBRJFdw-eA0FmkMeKROmxqDMUsXp0BzKpyeG6Bau1pQArmqNspCWxeKSRa4sw_pFpqTY3FVWGOJ3duww3zTAAD4dDCrUo10-yYMV3zXn26_tupeTwzw/s1600/IMG_1549.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoL6yRRs8QTktigmxHGsftv2RZ0VBRJFdw-eA0FmkMeKROmxqDMUsXp0BzKpyeG6Bau1pQArmqNspCWxeKSRa4sw_pFpqTY3FVWGOJ3duww3zTAAD4dDCrUo10-yYMV3zXn26_tupeTwzw/s1600/IMG_1549.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 huevos "M"</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
60 gr de mantequilla derretida</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
40 ml de licor de anís</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
ralladura de un limón</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
60 gr de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
250 gr de harina de fuerza o normal</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 cucharadita de levadura química</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
una pizca de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
aceite suave o de girasol para freír</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
azúcar glas y azúcar normal a partes iguales para rebozar</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b>Preparación:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
En un bol batimos los huevos con un batidor de mano, añadimos la mantequilla derretida, el anis,</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
la ralladura de limón y el azúcar, batimos, incorporamos la harina tamizada con la levadura y la sal. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Mezclamos hasta hacer una masa suave que no se pegue a las manos, tapamos con papel film</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
y la dejamos reposar durante media hora.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Enharinamos la superficie de trabajo, cortamos la masa en tiras y le damos forma de rulo, luego cortamos en trozos de unos 10 gr y le damos forma de bola.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Calentamos el aceite y vamos friendo las bolas en tandas de tres o cuatro bolas a la vez, para evitar que el aceite pierda temperatura, dejamos que se doren, las dejamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite) las rebozamos en azúcar y las servimos recién echas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-22770965595470085942015-02-10T03:59:00.000+01:002015-02-10T03:59:38.964+01:00Red Velvet Bundt Cake...San Valentin<br />
Sabéis que suelo publicar los lunes por la mañana, pero últimamente ando un poco liada y<br />
con el tiempo justo o mas bien escaso...<br />
Pero aun así no quiero faltar a mi cita con vosotros aunque llegue un poco mas tarde.<br />
<br />
Hoy para mi es un día especial, porque se cumple una ilusión que tenia desde hace tiempo;<br />
<br />
La primera vez que vi este molde de Nordic ware, me enamore completamente de el, y uno de<br />
los motivos por el que me llamo la atención fue por que iba acompañado de un maravilloso Red velvet.<br />
<br />
El flechazo fue tan fuerte que no he querido hacer ninguna receta de Red velvet hasta que no tuviese<br />
el molde de mis sueños, y estas navidades me dieron una gran sorpresa, me regalaron no uno si no dos preciosos moldes Nordic ware, los dos que mas me gustan!<br />
<br />
Y que mejor que San Valentin para hacer este famoso Red velvet de sorprendente y riquísimo<br />
sabor, y el color rojo intenso del amor!! <br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcbJxanelwa8fOfqVHHnYtONgWNuj5eAtEMcQb_Od5Vtsish7Oc1DGUkXIBbSDZ9trh2xG7HOn7Eewvr9U5ZBItvVUNndHjmH_IkABNmFhq_63ntvrZXl1GCc-R0xEufy8Mjq9yz3rYk84/s1600/IMG_1533-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcbJxanelwa8fOfqVHHnYtONgWNuj5eAtEMcQb_Od5Vtsish7Oc1DGUkXIBbSDZ9trh2xG7HOn7Eewvr9U5ZBItvVUNndHjmH_IkABNmFhq_63ntvrZXl1GCc-R0xEufy8Mjq9yz3rYk84/s1600/IMG_1533-.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFQ2Jx6Ud4R8NJyii_3K162DoKKyJsd3iNW0kwzdhoGW6URWn0qxYQJsp0RphvDiPrxna0qpEvX2Mop9_l2dDiqNob5DqFvQmz0V2lo3PVh83FCC0eYObo2mznIVPLkHZtm9W9MsZHNgAJ/s1600/IMG_1526-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFQ2Jx6Ud4R8NJyii_3K162DoKKyJsd3iNW0kwzdhoGW6URWn0qxYQJsp0RphvDiPrxna0qpEvX2Mop9_l2dDiqNob5DqFvQmz0V2lo3PVh83FCC0eYObo2mznIVPLkHZtm9W9MsZHNgAJ/s1600/IMG_1526-.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhglIX_SFYQkjd0JYoF6Hior9uTTLCbKcIUS09BVZc3I649i6nn2WflFAmXFmgHaq9E-gugyWIE6N7ydruYRGmFaIZHiS3YWfGyZGzwP5BXg-7RzXTjxzhyphenhyphenQcY_Xd52BPEMKspdiDOLT50O/s1600/IMG_1527-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhglIX_SFYQkjd0JYoF6Hior9uTTLCbKcIUS09BVZc3I649i6nn2WflFAmXFmgHaq9E-gugyWIE6N7ydruYRGmFaIZHiS3YWfGyZGzwP5BXg-7RzXTjxzhyphenhyphenQcY_Xd52BPEMKspdiDOLT50O/s1600/IMG_1527-.jpg" height="320" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El "Love" rojo me lo ha echo mi marido, las cucharillas me las hizo el año pasado.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXiaJ1dYVUatw946NYGVIdjdJHdok47Of-GEY0d5Wc6E5K6mpSpgLQnslnuqM7pV3OMUidadIb3DU55iUACV3IuA_wt1QQf591wl7SNP_3mKNRo166MiJxHAbBBcnN4yTEtLoUrTnyGSGk/s1600/IMG_1535-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXiaJ1dYVUatw946NYGVIdjdJHdok47Of-GEY0d5Wc6E5K6mpSpgLQnslnuqM7pV3OMUidadIb3DU55iUACV3IuA_wt1QQf591wl7SNP_3mKNRo166MiJxHAbBBcnN4yTEtLoUrTnyGSGk/s1600/IMG_1535-.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd7zsh2xdizbXYFxybH8-7V0BC71CCPNiw38_krQmjUZ-dIFHqWp8UXbG80ec0RMoiml-XIWpeGNC2nQEWv4oKIN9EwynKQPXtGggEn1tRVZOlOJoxI_Ncint58IynZldOonToSQcrCprn/s1600/IMG_1540-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd7zsh2xdizbXYFxybH8-7V0BC71CCPNiw38_krQmjUZ-dIFHqWp8UXbG80ec0RMoiml-XIWpeGNC2nQEWv4oKIN9EwynKQPXtGggEn1tRVZOlOJoxI_Ncint58IynZldOonToSQcrCprn/s1600/IMG_1540-.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimjFZ2UqtBpUtQSAUKdMEjrov-jNIQjfFqceF5BLxcXW47RiEsA74ibV-WDdfk2P1wNlAVDM4CA1Ze0741XURoa_xOlsuMpzRH3dnxWvbHEm0g50LW8YxlcxNXIlL0uekeb5uCQ-qVIb8C/s1600/IMG_1544-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimjFZ2UqtBpUtQSAUKdMEjrov-jNIQjfFqceF5BLxcXW47RiEsA74ibV-WDdfk2P1wNlAVDM4CA1Ze0741XURoa_xOlsuMpzRH3dnxWvbHEm0g50LW8YxlcxNXIlL0uekeb5uCQ-qVIb8C/s1600/IMG_1544-.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhckJRDmzf2m1cQh5NMBX8zk2-Or8yvsLAmVT9U7HaUq-nnRFo_jGJJS1uMBK1m2YkcQlCLMUymzHgBnL_AgtngS23T7x1LJa_CUOeHNElKEQFQqWW4fu4xeYrWQ7Sn0N69KWmYQYWguHiZ/s1600/IMG_1548-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhckJRDmzf2m1cQh5NMBX8zk2-Or8yvsLAmVT9U7HaUq-nnRFo_jGJJS1uMBK1m2YkcQlCLMUymzHgBnL_AgtngS23T7x1LJa_CUOeHNElKEQFQqWW4fu4xeYrWQ7Sn0N69KWmYQYWguHiZ/s1600/IMG_1548-.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRg2XU7gtr1xyCAx3VxPhgXDfHsPRMH4ztmlHRcYp95e4CLx673kssaP5kZBS2fcBXHxN94SteldA8aM6kNUre5dkq630lvep4Ij1lT-7izLXJxeoTzHpLbDKtQdQXvlUht54p7FuR9jEv/s1600/IMG_1522-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRg2XU7gtr1xyCAx3VxPhgXDfHsPRMH4ztmlHRcYp95e4CLx673kssaP5kZBS2fcBXHxN94SteldA8aM6kNUre5dkq630lvep4Ij1lT-7izLXJxeoTzHpLbDKtQdQXvlUht54p7FuR9jEv/s1600/IMG_1522-.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Ingredientes:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
260 ml de buttermilk o en su defecto</div>
<div>
(260 ml de leche con tres cucharaditas de zumo de limon)</div>
<div>
130 gr de mantequilla a temperatura ambiente</div>
<div>
340 gr de azúcar</div>
<div>
1 cucharadita de vainilla en pasta</div>
<div>
2 huevos</div>
<div>
1 cucharaditas de colorante en gel rojo</div>
<div>
10 gr de cacao en polvo sin azúcar </div>
<div>
1/2 cucharadita de sal</div>
<div>
375 gr de harina</div>
<div>
1 cucharadita de vinagre</div>
<div>
1 cucharadita de bicarbonato sódico</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Para el frosting:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
200 gr de queso crema</div>
<div>
una cucharadita de vainilla </div>
<div>
100 gr de azúcar glas</div>
<div>
200 gr de nata para montar</div>
<div>
frambuesas para decorar</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparación:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Comenzamos haciendo el buttermilk casero; Mezclamos la leche con el zumo de limón y dejamos</div>
<div>
reposar unos diez minutos, la leche se pondrá algo densa con un aspecto como de cortada , reservamos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
En un bol tamizamos la harina, el cacao y la sal, reservamos.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ponemos en nuestro robot la mantequilla, el azúcar y la vainilla, batimos hasta que quede cremosa</div>
<div>
y blanquecina, en este momento añadimos los huevos, primero uno y cuando se haya integrado</div>
<div>
añadimos el siguiente y la cucharadita de colorante rojo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
En una tacita ponemos el bicarbonato y el vinagre, mezclamos bien y lo añadimos a la masa,</div>
<div>
mientras se bate añadimos cucharadas de harina y chorritos de buttermilk hasta que nos quede</div>
<div>
una masa homogénea.</div>
<div>
Engrasamos el molde y vertemos la masa, golpeamos un poco para eliminar posibles burbujas de aire, introducimos en el horno precalentado y horneamos durante 50 minutos a 150º ( temperaturas y </div>
<div>
tiempo en mi horno) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Comprobamos que esta cocido pinchando con un palillo, sacamos del horno y dejamos enfriar dentro</div>
<div>
del molde unos diez minutos ( estos moldes guardan mucho el calor) desmoldamos y dejamos enfriar</div>
<div>
sobre una rejilla.</div>
<div>
Mientrastanto preparamos el frosting, ponemos en un bol el queso crema junto con el azúcar y la</div>
<div>
vainilla, batimos solo un poco de lo contrario quedara muy liquido) añadimos la nata montada, mezclamos con movimientos envolventes, ponemos la crema en el centro del bunt y decoramos con frambuesas. </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-51211061726817853162015-02-04T01:21:00.000+01:002015-02-04T01:21:28.818+01:00Tarta de Chocolate y Toffee para Enamorados...golosos!!<br />
Toc,Toc...Espero no llegar tarde para daros una idea dulce para San Valentín...<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE-UlfkNLNGZV5ZuUnTKtIh4yY0uCysQ5zu_VrLE2ZH1qenE6Vp0ejCsQG6_d6FCl7yDRiB7svX4q4vGPkEVS0qgBwHgM1wsO14gExVFQoa1sRyRX0Ea4-uUhHJZHB8Q6QdxEtsATtfhMz/s1600/IMG_1498.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE-UlfkNLNGZV5ZuUnTKtIh4yY0uCysQ5zu_VrLE2ZH1qenE6Vp0ejCsQG6_d6FCl7yDRiB7svX4q4vGPkEVS0qgBwHgM1wsO14gExVFQoa1sRyRX0Ea4-uUhHJZHB8Q6QdxEtsATtfhMz/s1600/IMG_1498.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
No quiero perderme esta fecha para repostear lo que mas me gusta :D) corazones y detalles cursis,<br />
¡¡como me gustan!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA9-uAcMO-WeaDiA1_siJT2gxwhu2VNSSxRFlIB0__ntuGmdh7hTbLX12huJmXsBtgOC2CiRBMi7f4QnaQmpSTJumZ94vLUcJKhvxthL8jzR0DIqo4bptWdGRvZgo2pCkyecHUyt3hlSTv/s1600/IMG_1489.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA9-uAcMO-WeaDiA1_siJT2gxwhu2VNSSxRFlIB0__ntuGmdh7hTbLX12huJmXsBtgOC2CiRBMi7f4QnaQmpSTJumZ94vLUcJKhvxthL8jzR0DIqo4bptWdGRvZgo2pCkyecHUyt3hlSTv/s1600/IMG_1489.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
A que diciendo esto no os podríais imaginar que no me gusta celebrar San Valentin y que no soy<br />
nada romántica??? jajaja...<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8-r7K_X9wF4uMpujBoCuXF_HH81bOaBV8jY4y49USRxM8F-F6vQM1HOtUYmTOSTL-x-FX5q-eOwZIhBOrDlV9JQ0Mvi_5Z9x0wIyGmCEjRAVC4-nOZDC1YeGyAnksGab6jIvbR9TjtkZ1/s1600/IMG_1492.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8-r7K_X9wF4uMpujBoCuXF_HH81bOaBV8jY4y49USRxM8F-F6vQM1HOtUYmTOSTL-x-FX5q-eOwZIhBOrDlV9JQ0Mvi_5Z9x0wIyGmCEjRAVC4-nOZDC1YeGyAnksGab6jIvbR9TjtkZ1/s1600/IMG_1492.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
Contradicciones, la vida esta llena de contradicciones!! Y otra contradicción es la tarta que os traigo hoy ;<br />
Una tarta de chocolate y toffee!...Pero sobre todo mucho chocolate!!<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVBgzl7_IXWuXZS_CQvovjdu-Q3ePP5ghqTP6kk31i2fgk7pIJUll4CbZpy9ln_fGF9vCVPHqLnQA4TaDH8umbNqnlR_VamhjcOYZSUrld-qKT2hWQyB28ULSi6iXZQD3zi1zILjuxG5li/s1600/IMG_1507.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVBgzl7_IXWuXZS_CQvovjdu-Q3ePP5ghqTP6kk31i2fgk7pIJUll4CbZpy9ln_fGF9vCVPHqLnQA4TaDH8umbNqnlR_VamhjcOYZSUrld-qKT2hWQyB28ULSi6iXZQD3zi1zILjuxG5li/s1600/IMG_1507.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
Ya he comentado alguna vez que no me gusta mucho el chocolate, así que solo he tomado una <br />
cucharadita para comprobar que tal a quedado de sabor.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh31b3zkukdc4UCZxF80Z5EsROs1mwS-irAIemxsG-G432YHZ8Lx4iHMjamfGIz63O8tHs1gH1jCDbm9RGKB72sQY6otk3uR-h75USLC_U1pjbeoD6J_Or2N01fEjKiS_RqYQjOtFCZFHpG/s1600/IMG_1514.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh31b3zkukdc4UCZxF80Z5EsROs1mwS-irAIemxsG-G432YHZ8Lx4iHMjamfGIz63O8tHs1gH1jCDbm9RGKB72sQY6otk3uR-h75USLC_U1pjbeoD6J_Or2N01fEjKiS_RqYQjOtFCZFHpG/s1600/IMG_1514.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
Solo os diré que los que la han probado han quedado encantados!<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeuNBw5y6_nT-8rlvybmW_8CgkAkHH9n6QEffaMHmfzh0lEdLytNIR0zIl-ncaZ1NNz0gWmIJXo6CLu3AE2osKEiHsX5Kti3jgc4JmL0D4ze0-2BitkUimGQ1dQPPE-oXlR9QfKDzxiOTY/s1600/IMG_1494.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeuNBw5y6_nT-8rlvybmW_8CgkAkHH9n6QEffaMHmfzh0lEdLytNIR0zIl-ncaZ1NNz0gWmIJXo6CLu3AE2osKEiHsX5Kti3jgc4JmL0D4ze0-2BitkUimGQ1dQPPE-oXlR9QfKDzxiOTY/s1600/IMG_1494.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
Según ellos la combinación de chocolate y toffee es puro placer para golosos!!!<br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibc6QRC4faKp9n6rChFyxiQ_gtc-EUwN-YzzJ0kL_aFKq_hZsR76S2lcgrzZwe1O0qwt-0StxjmHSLe-iVE7Bk-TILxZeCJn0QT7PMX5tq6ewa-XWnaGcqT9kwUx42gmvX789rStQpjGQJ/s1600/IMG_1513.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibc6QRC4faKp9n6rChFyxiQ_gtc-EUwN-YzzJ0kL_aFKq_hZsR76S2lcgrzZwe1O0qwt-0StxjmHSLe-iVE7Bk-TILxZeCJn0QT7PMX5tq6ewa-XWnaGcqT9kwUx42gmvX789rStQpjGQJ/s1600/IMG_1513.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
Espero que os guste la idea como postre de una cena romántica!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0JiIuXtNQWGx-CUN92Wuudg8rGjVXy93dXq03X-8_Ua5tcIHQRBGvhHmHUQ_4WyDNa9FnLEOTEbA5VVz6fGdwoCy_qV6KMaV44ahgVdlGVI5ymLZvBaJq26zcB5zLUQ4h_XwM0cNIt_uX/s1600/IMG_1501.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0JiIuXtNQWGx-CUN92Wuudg8rGjVXy93dXq03X-8_Ua5tcIHQRBGvhHmHUQ_4WyDNa9FnLEOTEbA5VVz6fGdwoCy_qV6KMaV44ahgVdlGVI5ymLZvBaJq26zcB5zLUQ4h_XwM0cNIt_uX/s1600/IMG_1501.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
Si no os gusta el chocolate, la semana que viene os daré otra idea dulce para sorprender<br />
a vuestra pareja... <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuD5BH_Oi1JgIrW9Ha81SHJOr7o7zLFjj524J3JskqAaB_RkAoKF6jN9dzV0aIKdObSiADLONfeM4j0gSHFhPYhyphenhyphen6R5_WQ-mzXyE1SS5dn7AHF5ZI0Sm7YAI3KoFn_LGn2K_9hjqafcHsE/s1600/IMG_1510.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuD5BH_Oi1JgIrW9Ha81SHJOr7o7zLFjj524J3JskqAaB_RkAoKF6jN9dzV0aIKdObSiADLONfeM4j0gSHFhPYhyphenhyphen6R5_WQ-mzXyE1SS5dn7AHF5ZI0Sm7YAI3KoFn_LGn2K_9hjqafcHsE/s1600/IMG_1510.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para un molde de 26 cm de diámetro</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>ingredientes:</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
para la masa quebrada de chocolate:</div>
<div>
250 de harina</div>
<div>
30 g de cacao en polvo sin azúcar Valor</div>
<div>
una pizca de sal</div>
<div>
130 g de mantequilla </div>
<div>
70 g de azúcar glas </div>
<div>
un huevo</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Para la crema de toffee:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
125 g de azúcar</div>
<div>
250 g de nata 35% M.G</div>
<div>
50 g de mantequilla</div>
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Para la crema de chocolate:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
250 g de chocolate negro Valor 70%</div>
<div>
300 de nata 35% M.G</div>
<div>
50 g de mantequilla </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparación:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Hacemos la masa quebrada, para ello tamizamos la harina, el azúcar , el cacao en polvo y la sal,</div>
<div>
hacemos un hueco en el centro y añadimos la mantequilla troceada, mezclamos con los dedos, incorporamos el huevo, no amasamos demasiado, solo lo necesario para unir un poco.</div>
<div>
Envolvemos la masa en papel film y guardamos en la nevera durante una hora.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pasado el tiempo, estiramos la masa con un rodillo y forramos con ella un molde previamente untado</div>
<div>
con mantequilla, pinchamos la base con un tenedor y cubrimos con papel de horno y un puñado de legumbres encima para que la masa no suba.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Horneamos diez minutos a 180º , retiramos el papel y las legumbres y horneamos seis minutos mas</div>
<div>
o hasta que la masa se vea cocida, dejamos que enfriar.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mientras tanto preparamos la crema toffee, ponemos el azúcar a fuego lento hasta hacer un caramelo (no demasiado oscuro) apartamos del fuego y añadimos la nata con mucho cuidado para que no salpique y evitar quemarnos,) removemos un poco y lo llevamos al fuego, seguimos removiendo hasta que se</div>
<div>
disuelva, añadimos la mantequilla y dejamos que quede cremoso, cuando enfrié quedara mas espeso. </div>
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<br /></div>
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Vertemos la crema sobre la tarta, guardamos en la nevera hasta que cuaje.</div>
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<br /></div>
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Ahora prepararemos la crema de chocolate, calentamos la nata sin que llegue a hervir, apartamos, añadimos el chocolate troceado, esperamos un poco y removemos hasta que quede fundido, añadimos la mantequilla, volvemos a remover, dejamos que enfrié y lo vertemos sobre la tarta, guardamos en la nevera hasta que solidifique, decoramos en modo San Valentín. </div>
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<br /></div>
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<div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-35849134336804238552015-01-27T02:20:00.000+01:002015-02-04T01:52:36.767+01:00Gofres con sabor a Vainilla y Caramelo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
Si por algo me gustan los fines de semanas es porque te levantas sin prisas...<br />
<br />
Desayunas tranquilamente mientras lees recetas de algún libro de cocina que hacia mucho tiempo que<br />
no bajabas de la estantería...Pero sobre todo porque puedes pasarte hasta la hora de comer cocinando recetas que vas dejando para cuando dispongas de mas tiempo;<br />
<br />
Y te recreas, te recreas...Y disfrutas como solo disfrutan los que amamos la cocina!!<br />
<br />
Este fin de semana me apetecía muchísimo preparar unos gofres, para tomarlos recién echos,<br />
(que es como hay que tomarlos! ) Con mucha nata y chocolate caliente, de textura tierna con<br />
un suave sabor a vainilla y caramelo, verdaderamente delicioso!!<br />
<br />
Déjate tentar por un desayuno de puro placer!!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaay_A7j6QY9vlLuwu-AATc00JENPB1chVQ8hzkPT_FbeyWNo-SmLppxUfpyXgGwX8VnFF_pZOtj3T29YpgpqtkpoDmjYmawcHzgbq34D4cjR4cwPLgxQhFN-s2nqEDQfnb4TGK7JkDuO9/s1600/IMG_0791.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaay_A7j6QY9vlLuwu-AATc00JENPB1chVQ8hzkPT_FbeyWNo-SmLppxUfpyXgGwX8VnFF_pZOtj3T29YpgpqtkpoDmjYmawcHzgbq34D4cjR4cwPLgxQhFN-s2nqEDQfnb4TGK7JkDuO9/s1600/IMG_0791.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
125 g de harina<br />
50 g de azúcar<br />
una cucharadita de levadura<br />
un sobre de azúcar vainillado<br />
una pizca de sal<br />
100 g de mantequilla<br />
3 huevos<br />
dos cucharadas soperas de ron al caramelo<br />
1\4 de litro de leche<br />
<b><br /></b>
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Mezclamos en un bol todos los ingredientes secos, fundimos la mantequilla en el microondas,<br />
dejamos que temple.<br />
Hacemos un hueco en el centro del bol y añadimos los huevos de uno en uno mientras mezclamos<br />
con unas varillas manuales, incorporamos la mantequilla y el ron, mezclamos bien y añadimos la leche, removemos hasta conseguir una masa fluida y homogénea.<br />
<br />
Enchufamos la gofrera y cuando alcance la temperatura adecuada, la pincelamos con aceite, vertemos de tres a cuatro cucharadas de la masa y esperamos unos minutos hasta que esté cocido, volvemos a pincelar la gofrera cada vez que vertemos una porción de masa, así no se nos pegará.<br />
<br />
Podemos tomarlos con un poco de mermelada, sirope, miel, fruta fresca o como a mi mas me gustan! con una gran montaña de nata y chocolate caliente.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-56359498515006917712015-01-19T23:11:00.000+01:002015-01-21T14:04:50.337+01:00Tiramisú Clasico...O como acabar con el roscón!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
No sé como nos las arreglamos pero siempre nos sobra comida después de navidad...<br />
<br />
En casa a sobrado turrón, fruta glaseada y otras cosas que iré dándole salida poco a poco, así<br />
que no os estrañeis de seguir viendo recetas de aprovechamientos de productos navideños<br />
durante un tiempo...<br />
<br />
Hoy os traigo un tiramisú clásico; Un riquísimo postre italiano que tradicionalmente se prepara con bizcochos de soletilla, también con bizcocho normal cortados en discos o como senos ocurra que<br />
la cocina es imaginación...<br />
Yo lo he preparado con medio roscón que me sobro sin rellenar, lo he cortado en lonchas y lo he<br />
preparado como indico en la receta.<br />
Ha quedado fantástico! Muy cremoso y suave al paladar!!<br />
<br />
Roscón-Tiramisú, doble placer!!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
<br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes: </b><br />
<br />
Para un molde de 18 cm de diámetro<br />
<br />
250 gr de queso Mascarpone<br />
4 huevos<br />
100 gr de azúcar glas<br />
100 ml de café o descafeinado<br />
50 ml de Amaretto + tres cucharadas<br />
2 hojas de gelatina<br />
cacao en polvo sin azúcar Valor<br />
200 gr de bizcochos de soletilla (yo he puesto roscón)<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Ponemos a remojo la gelatina en agua fría.<br />
<br />
Montamos las yemas con la mitad del azúcar, batimos un poco el mascarpone y lo agregamos a las yemas, calentamos las tres cucharadas de amaretto en el microondas y diluimos en él la gelatina previamente escurrida, mezclamos con suavidad y añadimos a la crema.<br />
<br />
Montamos las claras con el resto del azúcar hasta punto de nieve y lo añadimos a la crema con<br />
movimientos envolventes.<br />
<br />
En un bol mezclamos el café y el amaretto, cubrimos el fondo del molde con bizcochos y los regamos<br />
con unas cucharadas de café, ponemos una capa de crema, alisamos un poco y ponemos otra capa de bizcochos con café y así hasta acabar con la crema.<br />
<br />
Lo metemos en la nevera tres o cuatro horas o mejor de un día para otro.<br />
Antes de desmoldar espolvorear con el cacao en polvo y decorar a gusto.<br />
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-49239648602068454022015-01-12T02:23:00.002+01:002015-01-12T02:23:47.604+01:00Muffins de Manzana y Caramelo<br />
Que tal estáis?? Ya de vuelta de la dichosa navidad, que si fuese mas cortita no terminaríamos<br />
todos tan agotados, no os parece??<br />
<br />
Después de tanto comer y comer, yo sigo con mi dieta dulce...Y comienzo mi ansiada rutina con<br />
unos maravillosos muffins de manzana y caramelo para acompañar el café de la tarde, el resto del<br />
día verduritas, arroz y pescados a la plancha para hacer una dieta dentro de lo posible sana y<br />
saludable :D) que ya va tocando!!<br />
<br />
Estos muffins son de lo mas sano porque llevan manzanas jajaj...Y lo demás no me importa, mi parte<br />
dulce es irrenunciable de todas todas!!<br />
<br />
Son unos muffins que se pueden tomar templados o fríos , la cobertura queda crujiente al igual que<br />
el crumble, la manzana tierna y con el toque del caramelo dulce y denso , resulta un bocado delicioso!!<br />
<br />
Comenzamos el año con un nuevo y riquísimo placer!! Te atreverás a probarlo????<br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgikhsrgGD_PXnhDLlOkL9jgtNPf54_pGfnLVBSs89N6IxvfiqVyBPWSObRin9dN5pNZc3rM2bpiUJxN8g4oea_xYJspey-2ZrKIUa6XmcqgP_dgmC4QVKxkzm0Yyk6Y5_8Bp_IWK0BMcGx/s1600/IMG_0072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgikhsrgGD_PXnhDLlOkL9jgtNPf54_pGfnLVBSs89N6IxvfiqVyBPWSObRin9dN5pNZc3rM2bpiUJxN8g4oea_xYJspey-2ZrKIUa6XmcqgP_dgmC4QVKxkzm0Yyk6Y5_8Bp_IWK0BMcGx/s1600/IMG_0072.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
<b><br /></b>
<b>Para la masa:</b><br />
<br />
100 gr de mantequilla<br />
130 gr de azúcar moreno<br />
50 gr de azúcar<br />
2 huevos a temperatura ambiente<br />
2 cucharaditas de extracto de vainilla<br />
190 gr de harina<br />
una cucharadita de levadura química<br />
una cucharadita de canela molida<br />
un poco menos de media cucharadita de sal<br />
60 ml de leche<br />
2 manzanas cortadas en cuadritos<br />
caramelo liquido tipo toffee<br />
<b><br /></b>
<b>Para el crumble:</b><br />
<br />
2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente<br />
8 cucharadas de harina<br />
3 cucharadas de azúcar moreno<br />
1 cucharada de azúcar<br />
media cucharadita de canela<br />
<b><br /></b>
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Comenzamos preparando el crumble, en un bol mezclaremos los dos azúcares, la canela y la<br />
mantequilla, mezclamos con una espátula, añadimos la harina poco a poco terminando de mezclar<br />
bien con los dedos hasta formar unas migas, reservar.<br />
<br />
Con la ayuda de un procesador batimos la mantequilla con los azúcares unos dos minutos hasta<br />
quedar cremosa, añadir los huevos y el extracto de vainilla batir un minuto mas.<br />
<br />
En un bol tamizamos la harina, la levadura, la canela y la sal, añadimos todo de golpe al procesador y batimos a velocidad baja, incorporamos la leche y mezclamos un poco mas, nos quedara una masa un<br />
poco pegajosa pero no demasiado.<br />
<br />
Untamos un molde para muffins con mantequilla, cogemos porciones de masa y cubrimos el fondo y las paredes del molde, ponemos en el centro trocitos de manzanas y un poco de caramelo por encima, cubrimos la superficie con montoncitos de crumble,<br />
horneamos a 180º entre 15 o 20 minutos, pinchamos con un palillo para comprobar que esta cocido<br />
dejaremos enfriar dentro del molde para que no se rompan al desmoldarlos.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-72888383097770143302014-12-29T02:37:00.000+01:002014-12-29T02:37:49.309+01:00Roscón de Reyes...Un clásico en Navidad!!<br />
Y por este año termino mi repertorio de recetas navideñas con todo un clásico de nuestra repostería...<br />
El roscón de reyes!!<br />
<br />
Yo lo llamo el rosco de la ilusión, porque solo verlo en los escaparates de las pastelerías nos anuncian<br />
la llegada de los Reyes magos, y no hay mayor ilusión ( sobre todo para los niños!!<br />
<br />
Es un bollo delicioso y aromático que admite cantidad de rellenos, desde el clásico de nata hasta los<br />
de trufa, crema de turrón, chocolate, crema pastelera...etc<br />
<br />
Con estas cantidades que os pongo en la receta me han salido dos roscones de tamaño mediano, uno<br />
lo he decorado con azúcar granulada que yo misma he coloreado y el otro de forma clásica con<br />
fruta glaseada.<br />
Me despido de vosotros hasta la semana siguiente a reyes, no sin antes desearos una feliz entrada de<br />
año, que los Reyes magos de Oriente hagan realidad vuestros sueños e ilusiones.<br />
Un beso muy fuerte.<br />
<u>Chari.</u><br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht4TjMdAaJUjydRxGuaP2CMd15Ts3e7dkp5b9aTkLJP2wBrRzU6arXHiXlFuCr-ObzOBTwlE5IGumO8EbjxVjcOz13Lp4vfAiI5uDjBjpNy_7s62MKj60-0oOoBVlqhD6oEQC6HxzQUiOy/s1600/IMG_1147.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht4TjMdAaJUjydRxGuaP2CMd15Ts3e7dkp5b9aTkLJP2wBrRzU6arXHiXlFuCr-ObzOBTwlE5IGumO8EbjxVjcOz13Lp4vfAiI5uDjBjpNy_7s62MKj60-0oOoBVlqhD6oEQC6HxzQUiOy/s1600/IMG_1147.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxboyQdlX93G7wXhl3naXK4vBNU74tNZ3mF9oSKTKoPx7evbe7xxEsYinaVC4DA32-MR6FPKecFE31dezIBI7EZc6si1Aqm30pstr4gnPjEg8C5SmqTHh9E7nicuivXu3ZHdBKPIi68kal/s1600/IMG_1142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxboyQdlX93G7wXhl3naXK4vBNU74tNZ3mF9oSKTKoPx7evbe7xxEsYinaVC4DA32-MR6FPKecFE31dezIBI7EZc6si1Aqm30pstr4gnPjEg8C5SmqTHh9E7nicuivXu3ZHdBKPIi68kal/s1600/IMG_1142.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
600 gr de harina de fuerza<br />
125 gr de azúcar glas<br />
la ralladura de una naranja<br />
la ralladura de un limón<br />
100 gr de leche<br />
30 gr de ron añejo<br />
2 huevos "M"<br />
75 gr de mantequilla<br />
30 gr de agua de azahar<br />
30 gr de levadura fresca<br />
una pizca de sal<br />
<br />
<b>Para decorar:</b><br />
<br />
un huevo<br />
azúcar de colores<br />
almendras granillos o laminadas<br />
frutas confitadas<br />
mermelada para pincelar<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
En un bol ponemos el azúcar glas, las ralladuras de limón y naranja, añadir la leche templada y la<br />
mantequilla a temperatura ambiente, batimos con batidora para que se mezcle todo bien.<br />
<br />
Incorporamos a la mezcla los huevos, la levadura desmenuzada, el ron y el agua de azahar, batimos un<br />
poco mas, añadimos la harina y la sal mezclando con una espátula, luego amasamos dos o tres minutos (quedara muy pegajosa) la dejamos dentro del bol y cubrimos con un paño húmedo en un lugar dónde no haya corrientes de aire hasta que doble su volumen.<br />
<br />
Una vez suba la masa la volvemos a amasar, la volcamos sobre una superficie enharinada y le damos<br />
forma de rosca, la colocamos sobre la bandeja de horno previamente cubierta de papel de hornear, pintamos con el huevo batido (si vamos a decorar con frutas confitadas la ponemos en este momento,) esparcimos las almendra y lo dejamos reposar tres o cuatro horas hasta aumentar su volumen.<br />
<br />
Hornear a 150º unos veinte minutos (temperaturas en mi horno).<br />
Sacamos del horno dejamos enfriar, calentamos un poco de mermelada con azúcar y pincelamos el rosco para darle brillo, decoramos con azúcar de colores o blanca.<br />
<br /><div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-78105580123617246972014-12-22T03:33:00.001+01:002014-12-22T03:38:17.824+01:00Alfajores de Miel y Almendras<br />
Aprovechando que hace un par de semanas se celebraba en Medina Sidonia la semana cultural de puertas abiertas a la cual solemos ir todos los años...<br />
Y de paso hacer unas compras navideñas de sus productos de repostería mas tradicionales como pueden ser los alfajores de miel y almendras de renombre universal, las tortas pardas, los canutillos de yemas y los deliciosos amarguillos entre otras delicias... Que os voy a contar!!!<br />
<br />
A pesar de todos estos productos que no faltan en casa por estas fechas, no puedo resistirme a<br />
elaborarlos en casa;<br />
Así que esta semana he preparado una buena remesa de alfajores, que según me dicen mis hijos, les<br />
gustan mas que los de Medina, yo no puedo opinar porque soy una dulcera sin remedio y me gusta todo!<br />
<br />
Medina es un pueblo precioso que merece la pena visitar, y tenemos la suerte de ser vecinos y poder disfrutar a menudo de sus calles empinadas, sus casas pintadas de blanco con patios y casapuertas<br />
llenas de plantas y macetas floridas, casas de vecinos que ya casi no quedan) todo tan limpio y cuidado<br />
que me maravilla.<br />
<br />
Si no conoces Medina ponla en tu lista de sitios por visitar en vacaciones y date el placer de conocer<br />
un lugar inolvidable!!!<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2OPoeqqrNRy6MkEn3LD5jrjrsIPa3pHbUmuoVCAJ9_k3sGpDb83qVfFLt68v6pl2pfJASFdX7E0YSrnugZG4gjL7Q3HC4aNCzPNwPDrVYjNos0nzWngcimtKWOf98rWL1pFN5vW7_Jq8/s1600/P1150384.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2OPoeqqrNRy6MkEn3LD5jrjrsIPa3pHbUmuoVCAJ9_k3sGpDb83qVfFLt68v6pl2pfJASFdX7E0YSrnugZG4gjL7Q3HC4aNCzPNwPDrVYjNos0nzWngcimtKWOf98rWL1pFN5vW7_Jq8/s1600/P1150384.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSkiv6Pxvbv4jFjF_XoT2TmOIz8aw7iFxCfN689PhzhXRk5Q6q6we_yxCTIoZS-1Cyh8LoW_fS6Bi3srVvt1YHKSl_RgxwWXPoNZbClg0KilOVY_z34jGJnpZHKZFi1n-INua7yydppr4/s1600/P1150388.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSkiv6Pxvbv4jFjF_XoT2TmOIz8aw7iFxCfN689PhzhXRk5Q6q6we_yxCTIoZS-1Cyh8LoW_fS6Bi3srVvt1YHKSl_RgxwWXPoNZbClg0KilOVY_z34jGJnpZHKZFi1n-INua7yydppr4/s1600/P1150388.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfUh0ozpu9IE2XW1uuv0UAmxdUvHSSRzfEcILr17QDka6cG0s34ssKdbOM9BxHhlMYEwiXbAgEuj79auBywm7F4enbTxSND3D1aMZfodERsqX9WGz24Yn2JbcmrzwRwohAC3EE0__auHk/s1600/P1150392.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfUh0ozpu9IE2XW1uuv0UAmxdUvHSSRzfEcILr17QDka6cG0s34ssKdbOM9BxHhlMYEwiXbAgEuj79auBywm7F4enbTxSND3D1aMZfodERsqX9WGz24Yn2JbcmrzwRwohAC3EE0__auHk/s1600/P1150392.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7oI91BhbLjUGb046rQ6DSn-WO87UzyecsdzNY-Vvk_Ki7wF4WtKblDW0T8In9Pd5wf98Ertq-i4MDwbyg5mD2oHSOrt5ouUXelzCAWG7rLlGnUka5MG073lCJFljv12gvU57R_Ua4Cng/s1600/P1150404.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7oI91BhbLjUGb046rQ6DSn-WO87UzyecsdzNY-Vvk_Ki7wF4WtKblDW0T8In9Pd5wf98Ertq-i4MDwbyg5mD2oHSOrt5ouUXelzCAWG7rLlGnUka5MG073lCJFljv12gvU57R_Ua4Cng/s1600/P1150404.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF2ea5gYFZlEYNyy0QP9XHnx4GL24JqCONOUwjfQROd26xkcnfUmVckJpfw2uOhCgZjjm8LXVlcLN7h5fw2KKYnD7Gz3x3zonzz9x-W5UkZM1LXWEh3uiBhherWhbbAP_q4UEFQT3Zv28/s1600/P1150412.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF2ea5gYFZlEYNyy0QP9XHnx4GL24JqCONOUwjfQROd26xkcnfUmVckJpfw2uOhCgZjjm8LXVlcLN7h5fw2KKYnD7Gz3x3zonzz9x-W5UkZM1LXWEh3uiBhherWhbbAP_q4UEFQT3Zv28/s1600/P1150412.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQvPFKSQg0EsI1b7P53o-AMXSk9Hoh3geODskganvzAoRuYrEHIVLbFYbB7Wk5bMVtFsBLAWkNk1114MY_rhVxpjdJXZHGg3jMh7DjHS9qjCMUNDJj42Afq6YepgOqtV6IFEz99ODFdDc/s1600/P1150418.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQvPFKSQg0EsI1b7P53o-AMXSk9Hoh3geODskganvzAoRuYrEHIVLbFYbB7Wk5bMVtFsBLAWkNk1114MY_rhVxpjdJXZHGg3jMh7DjHS9qjCMUNDJj42Afq6YepgOqtV6IFEz99ODFdDc/s1600/P1150418.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitTnAM7-s17-9Y7be2HkwJ7ITib6qIUqBk_Ua-V2BGAuucS1bGnsQOvsljrmiBhwPSATdm7PPogZMPaYoAFN_W2iKs-G8p1cEV3833IJU_19j-CMuvM1SpauZT00fzqNn-n3FqzHCT9nQ/s1600/P1150407.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitTnAM7-s17-9Y7be2HkwJ7ITib6qIUqBk_Ua-V2BGAuucS1bGnsQOvsljrmiBhwPSATdm7PPogZMPaYoAFN_W2iKs-G8p1cEV3833IJU_19j-CMuvM1SpauZT00fzqNn-n3FqzHCT9nQ/s1600/P1150407.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2qv2muywcB7FZLBYmBlqF81CzkDe72da6MTZeyyU1vnhrWz5_9bWAhQPKpuTODTatYkghqV56HSeP7eNQvL-6cvZEFWcyC0wuQqIVHlXZXixPKB997DvmGozXU0YFnnSZtlPL_yzZsH8/s1600/P1150648.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2qv2muywcB7FZLBYmBlqF81CzkDe72da6MTZeyyU1vnhrWz5_9bWAhQPKpuTODTatYkghqV56HSeP7eNQvL-6cvZEFWcyC0wuQqIVHlXZXixPKB997DvmGozXU0YFnnSZtlPL_yzZsH8/s1600/P1150648.JPG" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Aquí os muestro la receta original del alfajor <br />
expuesta en la casa museo de Medina Sidonia. </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg3kmVkVe15n-nWkkQYm0_0eFE06TF49GrFzBlBwDl2aB1YPW0h-QmO0CIigMA-T4L9bUXUzj_g68rXuzb52PmnjbEVxoj1ykEgQSs2Xg0WGShXCzyIMy6vlHLuAPx1lH9KrMuUV9abnc/s1600/P1150615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg3kmVkVe15n-nWkkQYm0_0eFE06TF49GrFzBlBwDl2aB1YPW0h-QmO0CIigMA-T4L9bUXUzj_g68rXuzb52PmnjbEVxoj1ykEgQSs2Xg0WGShXCzyIMy6vlHLuAPx1lH9KrMuUV9abnc/s1600/P1150615.JPG" height="320" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Y aquí unas vistas del pueblo </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4knYtQDg6p9zm0oMySYTL1Th3DMInXFEhD0-qQuK2gmXZpUdrq_IgxK6nQBM_Ma9tZ8zkpGshz5sGDY80meZSyfmTkrd3Vv2yQBEFS31ujMt5gd1w1OM6IjKIv76f2caJEzt4qpbQ4yc/s1600/P1150635.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4knYtQDg6p9zm0oMySYTL1Th3DMInXFEhD0-qQuK2gmXZpUdrq_IgxK6nQBM_Ma9tZ8zkpGshz5sGDY80meZSyfmTkrd3Vv2yQBEFS31ujMt5gd1w1OM6IjKIv76f2caJEzt4qpbQ4yc/s1600/P1150635.JPG" height="213" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Un lugar inigualable!</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkl3knDbSL5COvxxZso7V7UNSryZXSBp1EQaVxQfdoYs18_lCQx0YWBRIZFKUaaPiCLEhUzwFQLOub5xLHQGI4hcXQnpAP4iBfIdVSZP2LFMb9tJwH_cmij5yJtQWAum29z2lAQ9SczXo/s1600/P1150621.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkl3knDbSL5COvxxZso7V7UNSryZXSBp1EQaVxQfdoYs18_lCQx0YWBRIZFKUaaPiCLEhUzwFQLOub5xLHQGI4hcXQnpAP4iBfIdVSZP2LFMb9tJwH_cmij5yJtQWAum29z2lAQ9SczXo/s1600/P1150621.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
500 gr de miel pura de abejas<br />
250 gr de almendras sin piel<br />
250 gr de avellanas sin piel<br />
250 gr de pan rallado<br />
100 gr de azúcar<br />
100 gr de agua<br />
15 gr de anís verde<br />
10 gr de canela molida<br />
media cucharadita de clavo molido<br />
30 gr de ajonjolí<br />
<br />
<b>Para el almíbar:</b><br />
<br />
100 gr de azúcar<br />
150 gr de agua<br />
<br />
azúcar glas para rebozar<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Ponemos a tostar los frutos secos en el horno a 180º durante diez minutos, los sacamos del horno y dejamos enfriar.<br />
En una sartén pequeña ponemos a tostar las especias, apartamos y dejamos enfriar.<br />
Hacemos un almíbar con el agua y el azúcar.<br />
Ponemos a hervir la miel, le añadimos el almíbar y esperamos que vuelva a hervir, reservamos.<br />
Molemos los frutos secos dejando algunos trocitos mas gruesos para encontrarlos luego al morder ) molemos también las especias.<br />
Rallamos el pan y lo ponemos a tostar en una sartén a fuego bajo sin dejar de remover,<br />
dejamos que pierda humedad, añadimos los frutos secos y las especias, vertemos poco a poco la miel a la vez que removemos hasta hacer una masa homogénea. Aún en caliente pero sin quemarnos) tomamos porciones de 30, 40 gr y le damos forma de alfajor.<br />
Hacemos un almíbar ligero, apartamos del fuego y bañamos en él los alfajores, los dejamos sobre una rejilla y finalmente los rebozamos en azúcar glas, los dejamos secar de un día para otro, los envolvemos en papel de seda o de brillo.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-71879694615232625612014-12-15T23:07:00.000+01:002014-12-15T23:07:54.546+01:00Licor de Bombón...Un placer irresistible!!<br />
Hace años que preparo este licor en casa por navidad o en ocasiones especiales...<br />
<br />
Tomar una copita de este delicioso licor en la sobremesa estos días de comidas en familia es todo un agasajo a nuestros invitados, a todos les encantan y nadie cree que lo hayas echo tu ; Bueno los míos si porque me conocen.<br />
Es lo que yo llamo "una receta estrella" fácil de hacer y de sabor infalible.<br />
<br />
He preparado el doble de la receta que os pongo porque me encanta tomar una copa bien fría<br />
después de la cena, como postre resulta todo un vició!!<br />
<br />
A pesar de que no soy muy chocolatera este licor me resulta muy adictivo;<br />
Un placer al que no puedo resistirme!!! Y tu! podrás resistirte???<br />
<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYPh8wBVIn6KyVZOa8qhK0ZzbvALZ-K2v51NqsCOeYkQ5tOBoQEWJpD_AXNzzbTNnK0EHdK4UwfiDoDUy7BcZVIG1L9ZfDgDpQzQ7dxE6aRfKQ0bwvzZgH4ct9qdC8_RaUsBappcmciQU/s1600/P1150831.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYPh8wBVIn6KyVZOa8qhK0ZzbvALZ-K2v51NqsCOeYkQ5tOBoQEWJpD_AXNzzbTNnK0EHdK4UwfiDoDUy7BcZVIG1L9ZfDgDpQzQ7dxE6aRfKQ0bwvzZgH4ct9qdC8_RaUsBappcmciQU/s1600/P1150831.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjeFGkHS2_uMNPnpHgI-X_BHPFb4AWldJAIN69zrQx5WaqgYXgaSvCK7QbcHagRqWeB6AnNgS7tzrZvPTCHcxK0d2rRyXL4qNzu3tgpd6K0vnhHuRKiIrqm_JRyCnj6y5xQHOslAs_QCQ/s1600/P1150823.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjeFGkHS2_uMNPnpHgI-X_BHPFb4AWldJAIN69zrQx5WaqgYXgaSvCK7QbcHagRqWeB6AnNgS7tzrZvPTCHcxK0d2rRyXL4qNzu3tgpd6K0vnhHuRKiIrqm_JRyCnj6y5xQHOslAs_QCQ/s1600/P1150823.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
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<br />
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<br />
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkHH0QvzB6pDFkBOKWOyTKqC-erNe2XtBztUDpKBBHQMZj2QRdC3oqqi_BDdoQhfOucq8QBVw9PTToE9YACclocCezHrNaHiotGSDJQRFOzhFMlUqQhDWbW_L62qIuDvBSc2znaGlC-1w/s1600/P1150860.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkHH0QvzB6pDFkBOKWOyTKqC-erNe2XtBztUDpKBBHQMZj2QRdC3oqqi_BDdoQhfOucq8QBVw9PTToE9YACclocCezHrNaHiotGSDJQRFOzhFMlUqQhDWbW_L62qIuDvBSc2znaGlC-1w/s1600/P1150860.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
200 gr de chocolate 70% de cacao valor<br />
200 ml de nata 35% materia grasa<br />
300 ml de crema de whisky<br />
150 ml de agua<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Ponemos a hervir la nata con el chocolate troceado a fuego lento y sin dejar de remover<br />
hasta que se derrita por completo, añadimos el agua y la crema de whisky , dejamos cocer<br />
dos minutos mas, retiramos del fuego y dejamos enfriar.<br />
Colamos el licor por si quedara algún grumito, lo vertemos en la botella y guardamos en la<br />
nevera para tomarlo muy frió.<br />
<br />
<br /><div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-56047707362776770782014-12-10T02:43:00.000+01:002014-12-10T02:47:51.755+01:00Tarta de Linz...Deliciosamente tradicional<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Hace tiempo que me enamore perdidamente de esta tarta...Nunca la había probado pero su estética<br />
me encandilo; esperaba el momento de poder hacerla y probar el delicioso bocado que imaginaba seria...<br />
<br />
Y el momento llego, ¡¡navidad!! Una época perfecta para degustar esta tarta con sabor a especias, de procedencia Austriaca y Húngara, se dice que es la tarta mas antigua del mundo, se rellena con<br />
mermelada de grosellas aunque se puede utilizar otros sabores, yo le he puesto mermelada de moras<br />
que preparo en verano, hago diferentes tamaños de tarros para utilizar según las necesidades y guardo<br />
en la despensa para todo el año ;-)<br />
Se decora con unas tiras de masa en forma de enrejado o de la forma que mas nos guste,<br />
yo la he decorado con estrellas, me parece mas navideña.<br />
<br />
Esta semana publico un poco tarde por el puente que me tiene descentrada.<br />
Aunque nunca es tarde para tener el placer de degustar una tarta con historia.<br />
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9f-v2ci6odRHxv_HW5jz1AN_9llJvdKrDQqHh4Z-72IrLwNi1dHFpk6OYsmfnvV_AueXjWECEHR3XgSp2hzUDhFWGDUtni7O-CIn0uDfSPqjXpAEr0Z6nBafqJm0s4JikB0tvBvtPLjo/s1600/P1150561.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9f-v2ci6odRHxv_HW5jz1AN_9llJvdKrDQqHh4Z-72IrLwNi1dHFpk6OYsmfnvV_AueXjWECEHR3XgSp2hzUDhFWGDUtni7O-CIn0uDfSPqjXpAEr0Z6nBafqJm0s4JikB0tvBvtPLjo/s1600/P1150561.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
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<br />
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<br />
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<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
20 gr de chocolate fondant<br />
1/2 cucharadita de canela<br />
una pizca de clavo molido<br />
60 gr de avellanas tostadas<br />
60 gr de almendras tostadas<br />
un huevo<br />
200 gr de harina<br />
una cucharadita de levadura química<br />
120 gr de azúcar glas<br />
una cucharadita de extracto de vainilla<br />
100 gr de mantequilla en trocitos muy fría<br />
<br />
<b>Para el relleno:</b><br />
<br />
250 gr de mermelada de grosellas o frambuesa (yo de moras)<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
En un bol ponemos la harina tamizada, las avellanas y las almendras molidas, el chocolate rallado<br />
y el resto de ingredientes, amasamos suavemente, hacemos una bola, la envolvemos en papel film ,<br />
dejamos reposar en la nevera durante una hora.<br />
<br />
Colocamos la masa en una superficie enharinada, cortamos un tercio que guardamos en la nevera,<br />
estirar la masa con el rodillo y forrar un molde previamente untado de mantequilla, cubrir con la<br />
mermelada.<br />
Con la masa reservada hacemos una tira que pondremos al rededor de la tarta, con el resto de la<br />
masa y unos cortadores de estrellas hacemos la decoración.<br />
Dejamos enfriar la tarta en la nevera durante media hora antes de hornear.<br />
Hornear a 180º durante veinte minutos o hasta que tome color.<br />
<div>
<br /></div>
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<br />
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<br /><div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-60295425282255963822014-12-01T03:35:00.000+01:002014-12-01T03:35:43.617+01:00Kringle Estonia...(con sabor a navidad!!)<br />
Entramos en diciembre, último mes del año, dios mio! como pasa el tiempo...<br />
<br />
Sin darme cuenta ya a finalizado el año y de nuevo nos adentramos en el mes mas estresante de todo el año...O lo era para mi ; No soy amiga de fiestas y celebraciones, hace unos años que no pongo adornos ni árbol y no me gusta hacer compras obligada por las fechas en las que estamos;<br />
<br />
He tomado de la navidad solo lo que me gusta...Sus preciosos y maravillosos dulces, los adoro!!<br />
Me gustan todos, disfruto muchísimo haciéndolos y degustándolos junto a la chimenea con un café caliente entre las manos...<br />
He preparado varias recetas muy navideñas para publicar durante este mes.<br />
<br />
Hoy os traigo esta especie de corona navideña con sabor a canela, crujientes trocitos de nueces, suaves pasas que se deshacen en la boca y un delicioso y dulce glaseado con un toque a vainilla, un dulce que nos viene de muy lejos nada menos que de Estonia y que desde hace algunos años lo hemos adoptado para nuestra navidad.<br />
Kringle...un placer para estas fiestas!!<br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRgxuDpxC_nWkg7hKL9CzXwwAFD9dfvW9e4N7hRQKX76h-H0tAd9tjMby5sHE0E82FhhVdWpJU1zbu7eY7xrwjZDGuf4zXEwsm91qX9BpUZ_0sb0hIJI76TSBq-3gCTUN6K1SOZve4Afc/s1600/IMG_0935.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRgxuDpxC_nWkg7hKL9CzXwwAFD9dfvW9e4N7hRQKX76h-H0tAd9tjMby5sHE0E82FhhVdWpJU1zbu7eY7xrwjZDGuf4zXEwsm91qX9BpUZ_0sb0hIJI76TSBq-3gCTUN6K1SOZve4Afc/s1600/IMG_0935.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
Para la masa:<br />
30 gr de azúcar glas<br />
ralladura de 1\2 limón y 1\2 naranja<br />
120 gr de leche<br />
30 gr de mantequilla<br />
15 gr de levadura fresca<br />
una yema de huevo "L"<br />
300 gr de harina de fuerza<br />
una pizca de sal<br />
<br />
<b>Para el relleno:</b><br />
<br />
70 gr de mantequilla a temperatura ambiente<br />
80 gr de azúcar<br />
2 cucharadas de canela molida<br />
70 gr de nueces troceadas gruesas<br />
30 gr de pasas<br />
<br />
<b>Para glasear:</b><br />
<br />
una clara de huevo "L"<br />
50 gr de azúcar glas<br />
media cucharadita de esencia de vainilla<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
En un bol ponemos el azúcar glas y las ralladuras, disolvemos la levadura en la leche templada y la vertemos en el bol junto con la mantequilla, mezclamos hasta integrar, añadir la yema y mezclar,<br />
incorporar la harina tamizada y la sal, amazar , hacer una bola con la masa, dejarla dentro del bol tapada con papel film hasta que doble su volumen ( una o dos horas según temperatura ambiente).<br />
<br />
En un bol pequeño ponemos la mantequilla, el azúcar y la canela, mezclamos muy bien y reservamos.<br />
Precalentar el horno a 180ºC.<br />
<br />
Una vez que la masa haya fermentado, espolvoreamos la mesa de trabajo con harina y estiramos la masa con un rodillo, hacer un rectángulo de 30 x 40 cm, la untamos con la crema de relleno y esparcimos por encima las nueces y las pasas, la enrollamos por la parte mas ancha,<br />
cortamos el rollo por la mitad a lo largo, dejamos unos centímetros sin cortar , cruzamos la masa de forma trenzada, que el corte quede hacia arriba, unimos los dos estremos formando un circulo, la ponemos en la bandeja del horno previamente forrada con papel de hornear, horneamos a 180ºC durante 20 minutos. <br />
<br />
Sacamos del horno y pincelamos con el glaseado de clara de huevo, azúcar y vainilla.<br />
esperamos que enfrié y listo para disfrutar!!<br />
<br /><div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-70150083249782291742014-11-24T01:40:00.003+01:002014-11-24T01:40:14.868+01:00Banoffee...(o pasión por el dulce!!!)<br />
Como estamos a punto de entrar en el mes mas goloso del año...Y queramos o no, nos pondremos de dulces hasta las orejas! Que mas da que comencemos un poco antes con una de las tartas mas dulces,<br />
caloricas y viciosamente deliciosa que he probado!!!<br />
<br />
Si te pasa como a mi, que necesitas comer dulces a diario; Esta es tu tarta! Tendrás que ponerle una<br />
alarma a tu nevera, porque una vez que metas la cuchara no podrás paraaarrrrr...<br />
<br />
Menos mal que siempre se encuentra alguien que se compadece de ti y te hecha una mano en la<br />
"dura tarea" de acabar con ella.<br />
<br />
Porque , eso si, esta tarta no aguanta demasiado, hay que consumirla pronto, pero eso no será un<br />
problema ¿¿verdad?? Jajaja.<br />
<br />
Comienza a lo grande; Banoffee el placer mas dulce!!<br />
<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6r3v15PmOdhPun5jm0lQTDnmxdTkuh3fnKcwwtXIj_p27TJ6wGyqYJAhptf7CjhowGfaNMqrrxw3mBGXUMPdgjiPGb9HaSh5BE0TGxUxCrFy9rtGQcDvsn20HikWrXgc8bwZfz_AaI0U/s1600/IMG_0764---.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6r3v15PmOdhPun5jm0lQTDnmxdTkuh3fnKcwwtXIj_p27TJ6wGyqYJAhptf7CjhowGfaNMqrrxw3mBGXUMPdgjiPGb9HaSh5BE0TGxUxCrFy9rtGQcDvsn20HikWrXgc8bwZfz_AaI0U/s1600/IMG_0764---.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
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<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFW9xpuE6dDMVuFYFz2E5-8hs_DEkJoQ-j-vS4ntP0wGqIcoeJBZih8Zt5iXUNmMQBJY31EmbfU0RbzCh5cFQbbs7TCDtuODnP0IwdCGiOoieO-WqZzb9z9GCc3lfPhYvTyS8Sg1EzNT0/s1600/IMG_0785.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFW9xpuE6dDMVuFYFz2E5-8hs_DEkJoQ-j-vS4ntP0wGqIcoeJBZih8Zt5iXUNmMQBJY31EmbfU0RbzCh5cFQbbs7TCDtuODnP0IwdCGiOoieO-WqZzb9z9GCc3lfPhYvTyS8Sg1EzNT0/s1600/IMG_0785.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<b>para la base:</b><br />
<br />
250 de galletas tipo disgestive<br />
80 gr de mantequilla<br />
<br />
<b>para el relleno:</b><br />
<br />
3 o 4 plátanos ( según tamaño)<br />
zumo de un limón<br />
400 gr de dulce de leche (yo lo he hecho en thermomix)<br />
300 gr de nata montada<br />
una cucharada de azúcar glas<br />
chocolate fondant<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Forramos el fondo de un molde de 19 cm de diámetro con papel de hornear y untamos las paredes<br />
con mantequilla.<br />
Derretir la mantequilla en el microondas , triturar las galletas, añadir la mantequilla y hacer una masa compacta, verter en el molde y alisar sobre el fondo y las paredes, guardar en el congelador media hora.<br />
<br />
Cortar los plátanos en rodajas, rociarlos con el zumo de limón, poner una capa de dulce de leche en el fondo del molde y sobre ellos una capa de plátanos, mas dulce de leche, ponemos encima el resto de los plátanos y el dulce de leche restantes, dejamos enfriar en la nevera tres o cuatro horas.<br />
<br />
Montamos la nata con el azúcar, guardamos en la nevera, derretimos el chocolate en el microondas, primero treinta segundos, remover y seguir hasta que se derrita de diez en diez segundos , cuidado que no se nos queme, vertemos en la bandeja del horno y alisamos, dejamos enfriar, con la ayuda de una espátula vamos haciendo rulitos.<br />
Decoramos la tarta con la nata y los rulos de chocolate por encima, refrigeramos una hora antes de consumirla.<br />
<div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-13539338783848098862014-11-17T01:46:00.000+01:002014-11-24T01:56:13.321+01:00Tarta Mousse (requeterrica!!...) de Nutella<br />
Hoy os traigo una tarta que tenia planificada para este verano, entre otras cosas por que no lleva<br />
horno y eso en verano se agradece; pero entre unas cosas y otras paso el verano y no dio tiempo<br />
a hacerla; Como no quería quedarme con las ganas, la he hecho ahora y bendita la hora!!!<br />
Que rica!<br />
Ha gustado a todos, hasta a los vecinos, jajaja...<br />
<br />
Mira que yo no soy muy chocolatera, me piden que haga dulces con chocolate y me resisto<br />
a hacerlos porque no me atrae nada el chocolate , pero esta tarta me ha hecho "tilín"!! Así que<br />
os la recomiendo cien % cien.<br />
<br />
Este tipo de tartas me gustan mucho, además son fáciles de hacer y tienen la gran ventaja de que se pueden hacer con antelación a cualquier evento que tengamos y cuando llegue a la mesa estará perfecta.<br />
<br />
Espero que os guste tanto como a mi!! Y disfrutéis el placer de ver como los vuestros la devoran!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Y_jixuELMcNKudWnPuLB6HnBRPllBLdGzKBRfCE8J07YprNMIYaZDc7Lyvm_FPz9q_Rt85q61Szg7-DtAo5GKrshkB9Ge9GgmCG-FuN0vLlCJihKQfugynALkjJI3Nm_Z4fjripAFD4/s1600/P1150099--.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Y_jixuELMcNKudWnPuLB6HnBRPllBLdGzKBRfCE8J07YprNMIYaZDc7Lyvm_FPz9q_Rt85q61Szg7-DtAo5GKrshkB9Ge9GgmCG-FuN0vLlCJihKQfugynALkjJI3Nm_Z4fjripAFD4/s1600/P1150099--.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<b>Para la base:</b><br />
<b><br /></b>
200 gr de galletas tipo digestive<br />
70 gr de mantequilla<br />
30 gr de avellanas<br />
25 gr de cacao en polvo sin azúcar<br />
1 cucharada de azúcar moreno<br />
<br />
<b>Para la mousse:</b><br />
<br />
500 gr de nata (mínimo 35% materia grasa)<br />
300 gr de nutella<br />
100 gr de leche<br />
5 hojas de gelatina<br />
<br />
<b>Para la cobertura:</b><br />
<br />
100 gr de nata liquida<br />
100 gr de chocolate de cobertura<br />
35 gr de mantequilla<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<b><br /></b>
Para un molde desmontable de 19 cm de diámetro.<br />
<br />
Derretimos la mantequilla en el microondas, dejamos enfriar.<br />
<br />
En un procesador (yo en thermomix) ponemos las galletas, las avellanas, el cacao y la cucharada de<br />
azúcar, trituramos todo muy bien, añadimos la mantequilla y mezclamos bien hasta hacer una pasta,<br />
<br />
forramos el fondo del molde con papel de hornear y vertemos en él la pasta de galletas, le vamos dando forma con el dorso de una cuchara, que nos quede uniforme, la guardamos en la nevera una media hora, mientras preparamos la mousse.<br />
<br />
Ponemos la gelatina a remojo en agua fría, derretimos la nutella en el microondas a intervalos de<br />
quince segundos y removiendo, reservamos.<br />
Montamos la nata, para ello tiene que estar muy fría,) reservamos en la nevera.<br />
<br />
Calentamos la leche, escurrimos bien la gelatina y la mezclamos en la leche hasta que se disuelva,<br />
la vertemos sobre la nutella, mezclamos muy bien y dejamos enfriar.<br />
<br />
Mezclamos la nutella ya fría con la nata montada, con mucho mimo para que no se nos baje, verter en<br />
el molde, dejar que solidifique en la nevera cuatro o cinco horas, yo la dejo de un día para otro).<br />
<br />
Cobertura: Calentamos la nata, apartamos del fuego y añadimos el chocolate troceado y la mantequilla, removemos hasta que quede todo integrado, dejamos que temple y lo vertemos sobre la tarta, decoramos a nuestro gusto. <br />
<br /><div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-91103245770229619212014-11-10T02:07:00.000+01:002014-11-10T02:07:28.220+01:00Strudel de Manzana Calabaza y Especias<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ahora si, por fin llego el otoño...Esta semana ha llovido y han bajado un poco las temperaturas ;</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
menos maaaal!!! </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ya no sabíamos en que estación del año estábamos, mira si será, que en nuestro huerto las higueras les están saliendo de nuevo las hojas, como en primavera, y el manzano se ha cubierto de flores blancas...</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Hasta la naturaleza esta confusa con este mes de octubre que hemos tenido tan caluroso.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Viendo estas preciosas tardes grises, me apetecía preparar un dulce otoñal como este Strudel de</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
manzana calabaza y especias; tomarlo aún templado y muy crujiente, con un café caliente entre las manos, me pareció taaan delicioso!!! Que os recomiendo no os perdáis el disfrute de cocinarlo,</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
olerlo y saborearlo! Todo un conjunto de placeres -:)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCevpOJVXCW-18iYXMG5NX-x1F2X-xOWr8bSEhKRVIKG_0rpyGuuV9ye4W3ef58zIGP61ngnNu-Ph_v0eNo_aqqjO4_bmoGT4LiDBjbK6wzrVDjN4rSgbPOnkIGHGc3SDq0tGTUH_YzcM/s1600/IMG_0379.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCevpOJVXCW-18iYXMG5NX-x1F2X-xOWr8bSEhKRVIKG_0rpyGuuV9ye4W3ef58zIGP61ngnNu-Ph_v0eNo_aqqjO4_bmoGT4LiDBjbK6wzrVDjN4rSgbPOnkIGHGc3SDq0tGTUH_YzcM/s1600/IMG_0379.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div>
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0AFIta1xbJosFPo2H6s-ENxRdNshgSHaIiBZlTKBKv-YOSUlp5XOszyTO8VpO2scpJ-H6Ml6XT2MoNjyXu4KM4H8tFt_-7SXWFd9HvhL-RWpwGIyBeqNlimaV65dx_23KYLiuvnNsJfg/s1600/IMG_0412.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0AFIta1xbJosFPo2H6s-ENxRdNshgSHaIiBZlTKBKv-YOSUlp5XOszyTO8VpO2scpJ-H6Ml6XT2MoNjyXu4KM4H8tFt_-7SXWFd9HvhL-RWpwGIyBeqNlimaV65dx_23KYLiuvnNsJfg/s1600/IMG_0412.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Ingredientes:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Una lamina da hojaldre</div>
<div>
250 gr de manzana</div>
<div>
200 gr de calabaza</div>
<div>
60 gr de nueces </div>
<div>
30 gr de almendras molidas</div>
<div>
60 gr de azúcar moreno</div>
<div>
1\2 cucharadita de canela en polvo</div>
<div>
un poco de clavo molido (a gusto)</div>
<div>
1 sobre de azúcar vainillado</div>
<div>
2 cucharadas de ron</div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Para decorar:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
1 huevo </div>
<div>
azúcar moreno</div>
<div>
almendras en granillo</div>
<div>
ajonjolí</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Preparación:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Preparamos el relleno; Cortamos las mazanas y la calabaza en cuadraditos pequeños, troceamos las nueces y trituramos las almendras, vertemos todo en un bol y añadimos el azúcar, las especias, el sobre de azúcar vainillado y el ron, dejamos macerar toda la noche.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Precalentamos el horno a 180º.</div>
<div>
Ponemos el hojaldre extendido sobre una hoja de papel de horno, vertemos el relleno en el centro de</div>
<div>
la masa de forma alargada, a los lados del relleno hacemos cortes longitudinales que iremos cruzando de forma trenzada sobre el relleno hasta cubrir, lo cogemos con mucho cuidado por el papel de horno y lo pasamos a la bandeja de hornear.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Batir el huevo y pincelar toda la superficie del hojaldre, esparcir por encima el azúcar moreno, las almendras en granillo y el ajonjolí ( la cantidad es a gusto ), horneamos hasta que adquiera un bonito tono dorado, si vemos que se dora demasiado y aun no esta cocido el hojaldre, lo cubrimos con una hoja de papel de aluminio para que no se nos queme la superficie.</div>
<div>
Sacamos del horno y dejamos enfriar.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-26001142805523792562014-11-03T02:09:00.000+01:002014-11-03T10:53:16.777+01:00Panellets...de tradiciones y cosas ricas<br />
No podemos renunciar a nuestras tradiciones ni perder nuestra identidad...<br />
<br />
Cierto es que Halloween a convertido esta fiesta de todos los Santos, en algo mas divertido y gastronómicamente mas diverso, con mas delicias para elegir, me encanta ver a los niños disfrazados<br />
en la fiesta del colegio,<br />
eso me confirma que la fiesta se ha instalado definitivamente y que ya <strike> casi</strike> forma parte de<br />
nuestras tradiciónes<br />
Y hablando de tradiciones; ¡Que ricos los Panellets!! Como me gustan!! Siempre he preparado los<br />
de almendras, azúcar y huevos y también los de patatas , no los tengo publicados porque no tenia<br />
blog cuando los hice, este año ( aunque un poco tarde ) he echo los de boniato, me daba pena dejar pasar la fecha sin publicarlos, así que aquí os dejo la receta , nunca es tarde para las cosas buenas!<br />
<br />
Con un precioso color anaranjado típico de estas fechas, los sabores que he elegido son los de<br />
chocolate fresa y coco; No pueden ser mas deliciosos!!<br />
No tenemos que renunciar a nada...Que bueno!! ¿¿no??<br />
<br />
Disfrutemos al máximo de estos dulces placeres que nos da la vida!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
300 gr de azúcar glas<br />
350 gr de almendras molidas<br />
Un poco de esencia de vainilla en polvo<br />
150 gr de boniato cocido<br />
<br />
<b>Para los sabores:</b><br />
<br />
2 cucharaditas de cacao en polvo<br />
chocolate fontdan para decorar<br />
2 cucharadas de concentrado de fresas y un poco mas para decorar<br />
azúcar glas para rebozar<br />
30 gr de coco rallado y un poco mas para rebozar<br />
<br />
<b>Preparación:</b><br />
<br />
Ponemos en un bol el azúcar y las almendras molidas, mezclamos con una espátula,<br />
chafamos el boniato cocido con un tenedor hasta hacerlo puré y lo vertemos en el bol junto con la<br />
esencia de vainilla, amasamos bien.<br />
Yo he echo tres partes con la masa; a una le he añadido cacao en polvo, a otra el concentrado de fresas y la última el coco rayado, amasamos para incorporar el sabor, hacemos tres bolas y las envolvemos en papel film, dejamos reposar en la nevera seis horas, yo las dejo de un día para otro.<br />
<br />
Hacemos bolitas con las masas de 15 gr cada una , las de fresa las rebozamos con azúcar glas y con el dedo le hacemos una pequeña endidura, las de cacao no las he rebozado pero si les hacemos la endidura,<br />
las de coco las rebozamos en coco rallado.<br />
Las colocamos en la bandeja de horno forrada y horneamos a 160º con ventilador durante 12 minutos (tiempos y temperaturas en mi horno).<br />
Sacamos del horno y cuando enfríen decoramos las de cacao con chocolate derretido y las de fresas<br />
con un poco de el concentrado de fresas.<br />
<br /><div class="blogger-post-footer">Para averiguar que es esto?</div>Cucharadas de placerhttp://www.blogger.com/profile/14130070570395157486noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-1425194967555218020.post-63358648130996354842014-10-27T12:19:00.000+01:002014-10-27T12:19:32.627+01:00Adoro los Clasicos!...Carrot Cake ( Tarta de zanahoria )<br />
Que tendrá esta tarta que gusta a todo el mundo???<br />
<br />
No falla!! es hacerla y triunfar, será por eso que perdura su formula desde hace tanto...La verdad es que esta riquísima y es muy jugosa, se puede tomar así en tarta con crema o como un bizcocho, sin crema solo decorado con granillo y azúcar glas.<br />
<br />
Es de fácil conservación, dada su jugosidad aguanta mucho tiempo tierna,<br />
no se si será cosa mía pero cada día que pasa esta mas rica ; Sin duda esta tarta de zanahoria es todo un acierto de la repostería inglesa, una tarta preciosa y deliciosa que no debe faltar en ningún blog repostero.<br />
<br />
Si aún no la has probado ¿¿a que esperas?? No te pierdas el placer de saborear un bocado delicioso!!<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA0K1veozc5ji8iLQW1tQwCgu2610ZV1cr-5MvHSCN10HWKfLI4iQkkzAlBFu-9AlJNPv6OZAFv5_JXnsAKjqIJwj7vulfnaEgTfk0dB2R2smkBhYi5f_b8vAeTFh5c5Aq9Ql2BlfZDu8/s1600/IMG_0131.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA0K1veozc5ji8iLQW1tQwCgu2610ZV1cr-5MvHSCN10HWKfLI4iQkkzAlBFu-9AlJNPv6OZAFv5_JXnsAKjqIJwj7vulfnaEgTfk0dB2R2smkBhYi5f_b8vAeTFh5c5Aq9Ql2BlfZDu8/s1600/IMG_0131.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
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<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
300 gr de zanahorias<br />
200 gr de manzanas<br />
30 gr de pasa<br />
30 gr de almendras<br />
60 gr de nueces<br />
250 gr de harina<br />
4 huevos<br />
150 gr de azúcar moreno<br />
150 gr de azúcar blanco<br />
230 gr de aceite de girasol<br />
2 cucharaditas de levadura química<br />
1 cucharadita de bicarbonato sódico<br />
2 cucharaditas de canela<br />
un poquito de sal<br />
<b><br /></b>
<b>Para la crema de queso:</b><br />
<br />
60 gr de mantequilla a temperatura ambiente<br />
250 gr de azúcar glas<br />
250 gr de queso crema muy frío<br />
250 gr de nata montada<br />
unas gotas de esencia de vainilla<br />
<br />
Ingredientes para tres moldes de 15 cm de diámetros.<br />
<br />
En un bol tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato, la canela y la sal, reservamos.<br />
Pelamos las zanahorias y las manzanas y las rayamos en un procesador o a mano, picamos las nueces y<br />
las almendras , reservamos.<br />
<br />
En otro bol batimos los huevos con las dos azúcar, hasta que queden una crema blanquecina, añadimos<br />
el aceite y seguimos batiendo.<br />
<br />
Vamos añadiendo cucharadas de la harina reservada en el bol de los huevos, mezclamos, incorporar a la masa la zanahoria, la manzana y los frutos secos, mezclamos hasta que quede todo incorporado.<br />
<br />
Vertemos la masa en los moldes untados y enharinados, horneamos a 180º durante 25 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y este salga limpio.<br />
<br />
Mientras tanto preparamos la crema de queso.<br />
Batimos con varillas eléctricas, la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee, añadimos el queso crema que deberá estar muy frío, seguimos batiendo, nos tiene que quedar una crema suave, incorporamos la vainilla, montamos la nata y la añadimos a la crema poco a poco con varillas manuales.<br />
<br />
Cuando los bizcochos estén fríos los rellenamos con capas de crema, luego lo cubrimos con toda la crema, la metemos en la nevera para que tome consistencia y finalmente la decoramos a gusto.<br />
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