22/12/12

Mi Casita de Jengibre y Feliz Navidad



Me hacia tanta ilusión.....tanta.....

Mi primera casita de jengibre!!!  otro de mis amores ; soñaba con tener una casita de caramelos (...como la del cuento ).

Tiene algunos defectos , pero para mi es preciosa ; he disfrutado muchisimo haciéndola....tanto , que ya estoy deseando hacer la próxima!!!.

Además he descubierto una cosa.... que las casitas de jengibre adelgazan!! si , si , adelgazan , mientras la hacia me olvide de comer , estaba tan ensimismada que olvide el almuerzo,
 pero eso no es todo , es que también me olvide de cenar.

Bueno y bajando de mi nube de caramelos , quiero desearos a todos los que visitáis mi dulce cocina , una feliz navidad ,que dónde estéis y con quien estéis disfrutéis del momento.... que mañana Dios dirá.



























ingredientes:

550 g de harina
100 g de azúcar blanco
100 g de azúcar moreno
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 de cucharadita de vainilla en polvo
una pizca de clavo en polvo
2 cucharaditas de levadura quimica
2 cucharaditas de miel de buena calidad


preparación:

Poner la harina en un bol, añadir las especias, la levadura, las dos clases de azúcar y mezclar con la expátula.
Hacer un bolcan en el centro y agregar la mantequilla en trocitos, los huevos y la miel.
Amasar hasta hacer una bola, enbolverla en papel film y meter en la nevera almenos dos horas, para que la masa endurezca.

Estirar la masa con el rodillo en medio de dos hojas de papel de hornear,
( para que no se pegue y no tengamos que añadir mas harina ) cortar la casita y hornear en el mismo papel ; durante unos veinte minutos a 180º .
Sacar del horno y dejar enfriar las galletas sobre una rejilla.

Para el glaseado:

11 g de merengue en polvo de wilton
7 cucharadas de azúcar glas
60 ml de agua caliente
1 cucharadita de extracto de vainilla.

Poner todos los ingredientes en un recipiente hondo y montar con una batidora potente, tiene que quedar muy espeso , que formen picos.
Verter en una manga pastelera y pegar con ella la casita , decorar con caramelos a vuestro gusto.
El arbol , el muñeco de nieves , las ventanas, la puerta y la corona navideña
los he hecho con fondant.
 

16 comentarios:

  1. Una casita,linda, bella, con muchos detalles, preciosaaaa
    Muchas gracias por tus palabras.
    Un abrazo y feliz Navidad!!

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  2. Que bonita te ha quedado la casita Chari!!!!!que pinta tiene...ummm

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  3. Hola preciosa! La casita te ha quedado maravillosa! Que bonita! Y cuantos detallitos...me encanta!
    Además si es light mejor que mejor, con lo que se nos avecina...jajaj!
    Aprovecho para desearte una felices fiestas y un próspero año nuevo, todo lo mejor para ti y los tuyos.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  4. Te ha quedado preciosa y muy coquetona, ya me imagino lo bien que te lo has pasado.
    Parece que nos hayamos puesto de acuerdo, pues yo acabo de sacar del horno mis casitas de jengibre, para decorarlas mañana y ponerlas en el blog.
    Besos

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  5. está preciosa!!!!!!!!!!!! los defectos los verás tu nada más yo no veo ninguno, qué chula te ha quedado!!!!!!!!! yo hice una el año pasado este año no tengo pensamiento, quizá para año nuevo. Un besazo

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  6. Mar, muchas gracias, me alegra que te guste....
    y por quedarte!!!
    me asomaré a ver la tuya.
    Un beso.

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  7. charito muy bonita parece la casita de los crismas esta de foto muy bien hecha y muchos detalles ,,como te esmera ,,

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  8. Que cosita tan linda, pena da tomarla!
    Una cocina preciosa tienes, me quedo en ella.
    Feliz Navidad, besazos.

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  9. Alicia, muchas gracias por
    quedarte...espero que disfrutes
    visitando mi cocina.
    Un beso y feliz navidad.

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  10. Que chula te ha quedado! Me quedo por aqui para seguirte más de cerca. Un bico

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  11. Qué preciosidad, yo todos los años me quedo con ganas de hacer una pero por unas cosas u otras al final pasan las fiestas y sin hacerla. Te ha quedado muy bonita, me quedo por tu blog viendo las cosas tan bonitas que haces.
    Un beso enorme, felices fiestas y prospero año nuevo

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  12. Bienvenida Mari,
    cuánto me alégra que
    te guste lo que hago;
    te animo a que hagas la casita, vas
    ha disfrutar muchisimo.
    Un beso y feliz navidad.

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  13. La caja de las delicias,
    bienvenida a mi cocina,
    y muchas gracias por quedarte.
    Un beso y feliz navidad.

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  14. Te ha quedado una casita preciosa pero echando un vistazo a tu cocina, la corona de abajo es una maravilla, los duentes chulísimos, las rosas de mora preciosas... me quedo por tu cocina!!

    Besos!

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  15. Muchas gracias por visitar
    mi cocina y por quedarte.
    Besos y que tengas un
    feliz año.

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  16. Preciosa es poco, te ha quedado chulísima
    Un saludo

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Gracias por tu visita y por dejar un comentario los leo todos y me encanta.
Un saludo.