Tarta Mousse (requeterrica!!...) de Nutella

Hoy os traigo una tarta que tenia planificada para este verano, entre otras cosas por que no lleva
 horno y eso en verano se agradece; pero entre unas cosas y otras paso el verano y no dio tiempo
 a hacerla;  Como no quería quedarme con las ganas, la he hecho ahora y bendita la hora!!!
 Que rica!
  Ha gustado a todos, hasta a los vecinos, jajaja...

Mira que yo no soy muy chocolatera, me piden que haga dulces con chocolate y me resisto
 a hacerlos porque no me atrae nada el chocolate , pero esta tarta me ha hecho "tilín"!! Así que
 os la recomiendo cien % cien.

Este tipo de tartas me gustan mucho, además son fáciles de hacer y tienen la gran ventaja de que se pueden hacer con antelación a cualquier evento que tengamos y cuando llegue a la mesa estará perfecta.

Espero que os guste tanto como a mi!! Y disfrutéis el placer de ver como los vuestros la devoran!!!

Ingredientes:

Para la base:

200 gr de galletas tipo digestive
70 gr de mantequilla
30 gr de avellanas
25 gr de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharada de azúcar moreno

Para la mousse:

500 gr de nata (mínimo 35% materia grasa)
300 gr de nutella
100 gr de leche
5 hojas de gelatina

Para la cobertura:

100 gr de nata liquida
100 gr de chocolate de cobertura
35 gr de mantequilla

Preparación:

Para un molde desmontable de 19 cm de diámetro.

Derretimos la mantequilla en el microondas, dejamos enfriar.

 En un procesador (yo en thermomix) ponemos las galletas, las avellanas, el cacao y la cucharada de
 azúcar, trituramos todo muy bien, añadimos la mantequilla y mezclamos bien hasta hacer una pasta,

forramos el fondo del molde con papel de hornear y vertemos en él la pasta de galletas, le vamos dando forma con el dorso de una cuchara, que nos quede uniforme, la guardamos en la nevera una media hora, mientras preparamos la mousse.

Ponemos la gelatina a remojo en agua fría, derretimos la nutella en el microondas a intervalos de
 quince segundos y removiendo, reservamos.
Montamos la nata, para ello tiene que estar muy fría,) reservamos en la nevera.

Calentamos la leche, escurrimos bien la gelatina y la mezclamos en la leche hasta que se disuelva,
 la vertemos sobre la nutella, mezclamos muy bien y dejamos enfriar.

Mezclamos la nutella ya fría con la nata montada, con mucho mimo para que no se nos baje, verter en
 el molde, dejar que solidifique en la nevera cuatro o cinco horas, yo la dejo de un día para otro).

Cobertura: Calentamos la nata, apartamos del fuego y añadimos el chocolate troceado y la mantequilla, removemos hasta que quede todo integrado, dejamos que temple y lo vertemos sobre la tarta, decoramos a nuestro gusto.