Los que me conoceis sabeis que mi pasión son las tartas.....para mi la reina del mundo dulce.....pero por su puesto no renuncio a todo lo que sea deliciosamente dulce.
Tengo una serie de recetas que hago habitualmente en casa , y que he ido recopilando y adactando según mis necesidades , me explico: en casa tenemos un pequeño huerto, el cual me "obliga" a hacer recetas donde el principal ingrediente sea el producto de ese momento.
Ahora el huerto da limones , así que hago recetas que lleva gran cantidad de este ingrediente.
Este mousse de limón lo he ido adaptando a mi gusto , consiguiendo una textura cremosa y un sabor suave e intenso a limón.
Todos estamos de acuerdo en que es una auténtica delicia!!!
200 g de zumo de limón
200 g de leche condensada
un yogur de limón
dos yemas de huevos
dos claras de huevos
dos cucharadas de azúcar
400 g de leche
tres hojas de gelatina
Preparación:
Poner la gelatina a remojo con agua fria durante unos minutos.
En un recipiente grande poner el zumo de limón , la leche condensada , el yogur , las yemas y la leche ( reservando un poco )
calentar un poco la leche reservada , escurrir la gelatina y añadirla a la leche, remover hasta que se disuelva, incorporar al recipiente,
Vatir con la batidora hasta que quede homogéneo y reservar.
Montar las claras a punto de nieve , añadir el azúcar y terminar de montar.
Mezclar las claras con el mousse de limón, con movimientos envolventes, verter en vasitos y dejar enfriar en la nevera minimo cuatro horas.
La mousse tiene que saber deliciosa! Me apunto tu receta y a disfrutar!
ResponderEliminarBesos y gracias!
Adoro el mouse de limón y este tiene que estar de muerte.
ResponderEliminarBesos
Refrescante e delicioso!
ResponderEliminarbjs
Eu que adoro sabores citricos ia adorar essa maravilhosa mousse.
ResponderEliminarFica linda nesse frascos.
bjs
Mmmmmmmmmmmm, que delicioso! una presentación muy bonita y una receta buenisima. Gracias por tu visita, me quedo por tu cocina. Saludos
ResponderEliminarEsa mousse de limón la hace mi madre muy a menudo y me chifla!! Aunque los limones estén súper agrios que den hasta escalofríos!
ResponderEliminarY me encanta como lo has presentado, con esos vasitos adornados con lacitos!
Un beso
Yaiza ¡Qué cosa tan dulce!
mmmm, que rico, me encanta el limón y lo he preparado de todas las maneras posibles, menos en mousse, no sé por qué! Eso hay que arreglarlo, me llevo tu receta!
ResponderEliminarBesos!
Montes
el mousse tiene que estar de cine y las fotos son una pasada, bsts
ResponderEliminarMadre mia que pinta que tienen estos mousses, y con limones de tu huerto que tienen que saber a gloria, me han encantado. Mil besicos amiga
ResponderEliminarQue delicia, a mis hijos le encantan los preparados de limón, sin duda lo pruebo.Las fotos preciosas. Un besote enorme.
ResponderEliminarCon mil sabores
Que refrescante y rica.
ResponderEliminarBesazos.
que pinta de campestre le has puesto desde luego te lo curras y ingredientes tampoco le falta vamos
ResponderEliminarQue delicia de mousse y que bien presentado!!
ResponderEliminarBesos
Riquisimo y en su punto!!!!
ResponderEliminarme encanta el mousse y el limón!
ResponderEliminarcon esa pinta creo que no tengo opción!!! esta semana lo preparo! ñaaam!!!
Este mousse de limón te ha quedado estupendo, y la presentación me ha encantado también, felicidades por la receta y me la apunto, un besito Laura.
ResponderEliminarAdorei a delicadeza dos mousses. Amei seu blog...tem coisa lindas e deliciosas...=D
ResponderEliminarBeijinhos
http://virandocomida.blogspot.com
Me tomaría un vasito de esa mousse que tiene que estar deliciosa, mas aún sabiendo que los limones son de tu huerto, la verdad es que el olor y el sabor de los limones de huerto no tiene nada que ver con los que venden en los super, ya me estoy imaginando el sabor, magnifico, besos
ResponderEliminarSofía
Me encantan los postres de limón!!!
ResponderEliminarY si es en mousse mucho mejor son tan suaves y delicadas mmm....
Me encantan las fotos y la presentación!!!
Un besazo!!!
merengue y frambuesa
A mí también me fascinan los postres con limón!!! Maravillosos!! La presentación te ha quedado bellísima, así en vasitos individuales, me ha encantado..
ResponderEliminarBesos...
Buenisimo y refrescante....me encanta este postre.
ResponderEliminarBesets.
Que cosa más rica, con el hambre que tengo yo...
ResponderEliminarSaludos desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA-TRINI-ALMERIA
Me encanta el sabor a limón.
ResponderEliminarQuiero entregarte el premio Indalo , después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.
http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/10/premio-indalo-de-bronce-indalo-de-plata.html
Qué ricos estos vasitos de mousse de limón. Te aseguro que lo hacemos porque en nuestro huerto también tenemos un limonero y cuando le da por dar limones.... no sabemos que hacer con ellos!!
ResponderEliminarNosotras tenemos en nuestro blog una receta buenísima de galletas de limón, y también un pollo al limón. Si te animas y los haces (o cualquier otra del recetario) puedes enviárnosla y participar en nuestro concurso. Tienes hasta el 1 de Abril. Te dejamos el enlace.
http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/2013/03/concurso-un-ano-de-cocinando-con-las.html
Un abrazo de las hermanas de Cocinando con las chachas.